嚴審真罰讓“幽靈外賣”下線

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平臺展示的店面寬敞明亮、招牌時尚大氣；可實地一看，就是個簡陋的外賣窗口，連店名與線上展示的都不一樣……最近，外賣平臺上的“幽靈餐廳”再度引發熱議，不少消費者耳熟能詳的連鎖品牌也上了黑榜。

如今，點外賣已成為不少人的生活方式，但食品安全問題屢遭曝光，也成了廣大消費者的一塊心病。于是，大伙兒更加關注店鋪相冊等，都想找看上去衛生干凈、證件齊全的店家下單。可誰承想，一些人就開始在“自我包裝”上動起了歪腦筋，要么把地下室里的小作坊“PS”成網紅店，要么根本沒有獨立經營場所也要裝模作樣編地址，更有甚者連營業執照都注銷了，還在接單網絡訂餐服務。

近些年針對網絡餐飲的治理行動不少，為何“幽靈餐廳”還是屢禁不止？平臺把關不嚴恐怕是很重要的一條。此前有媒體調查，只需提供身份證、銀行卡信息，就能在外賣平臺成功上線一家餐館，各類上傳照片也往往不會被仔細核對。另一方面，網絡餐飲經營具有虛擬性、隱蔽性等特點，確實也給監管帶來了不少麻煩。很多時候，即便相關部門在日常監查中發現了問題、關停了店鋪，但商家換個名字還是能重新上線。簡便的造假手段、低廉的違規成本，助長了無良商家的勢頭。

杜絕黑店蒙混上線，要把更多功夫用在線下。《食品安全法》早有規定，網絡食品交易第三方平臺提供者，應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任。平臺有責任嚴格核查店家線下環境是否與線上信息一致，一旦發現問題必須及時向用戶提示，并通過黑名單制度長久清除不良經營者。而這也考驗著監管部門的治理能力。

當前，我國外賣用戶已增加到5.2億，龐大的市場意味著更重的責任。商家拿出誠意，平臺拿出行動，監管持續發力，才能共同守護老百姓舌尖上的安全。

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