萵苣的變種有助控血壓 竟然是你常吃的菜

2021-10-13 14:54:59

來源：生命時報

經(jīng)常有人問：油麥菜和萵苣葉有啥區(qū)別，兩者是不是一種蔬菜?

它倆雖然長得很像，但并不是同一種蔬菜。有研究認為，油麥菜屬于萵苣的一個變種。

至于營養(yǎng)價值，油麥菜和萵苣葉都低脂低熱量，對減肥的小伙伴合適。兩者都屬于綠葉菜，富含膳食纖維、葉酸等營養(yǎng)素。油麥菜的胡蘿卜素、鈣、鎂的含量分別是萵苣葉的31倍、6.7倍、1.2倍，對于長期伏案工作使用電腦的人群，更推薦油麥菜，有益眼睛健康。而萵苣葉的鉀含量較高，是油麥菜的1.9倍，對控血壓有幫助。▲

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