徐州鼓樓黃樓街道老年中央廚房運營 開啟幸福"食"光

熱乎乎的雜糧粥，香噴噴的米飯，健康營養的小菜……老人們坐在一起吃著可口的飯菜，愉快地聊著生活點滴，臉上洋溢著幸福的笑容。近日，徐州市鼓樓區黃樓街道老年中央廚房開始運營，讓社區老年人在家門口吃上“暖心飯”，開啟了老年人的幸福“食”光。

老年人有序排隊打飯。黃樓街道供圖

“各式各樣的菜和飯，想吃啥點啥，味道很好，又能和老伙伴們一起說說笑笑。”自老年中央廚房開業以來，70多歲的魏云堂和老伴幾乎每天都會來這里吃飯，飯菜美味、環境舒適，讓他們贊不絕口。

每天上午8點，位于鼓樓區解放北路10號永康巷的老年中央廚房里，身著工作服的工作人員在不同區域忙碌著。中央廚房配備了清潔、烹飪、消毒等現代化廚房設備，食品留樣冰柜上，工作人員將當天的各式菜品抽樣分裝，留置72小時，保證餐品安全可追溯。此外，工作人員還根據每個站點收集的群眾反饋建議，以及時令季節、老年人口味等，以周為單位精心設計菜品。

老年中央廚房菜品豐富。黃樓街道供圖

食堂每天供應10多道菜，為轄區70歲以上老年人提供2元的優惠券，為60歲以上低保、特困等困難人群提供5元的優惠券，并推出免費的“愛心粥”。“考慮到老年人的飲食特點和習慣，食堂控制了油鹽量，口味較清淡，為老年人提供質優價廉、衛生安全、營養可口的餐食。”黃樓街道便民服務中心主任李玉說。

工作人員與老人們交流就餐體驗。黃樓街道供圖

今年以來，黃樓街道聚焦老年群體養老服務需求，打造老年中央廚房。在有效解決老年人“吃飯難”問題的同時，這里也成為促進鄰里和諧、增進感情交流的場所。

黃樓街道有關負責人表示，下一步，黃樓街道將整合多方資源，依托社區助餐點，積極謀劃為行動不便的老年人提供送餐服務，讓志愿者、熱心居民等加入到配餐送餐服務中，以多元化服務滿足群眾個性化需求，把好事辦好、實事辦實，讓老年食堂更暖心、為老服務更貼心。

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