百勝肯德基：將在全美餐廳推出人造肉炸雞

百勝餐飲集團旗下快餐品牌肯德基當地時間周二宣布，將在全美近4000家餐廳推出“超越炸雞”(Beyond Fried Chicken)，一款與Beyond Meat合作的人造雞肉產品。

該公司表示，從1月10日開始，這一產品將在全美范圍的肯德基門店“限時供應”。這將是人造雞肉產品迄今為止在美國最大規模的一次推廣。

2019年8月，肯德基在亞特蘭大的門店首次試推Beyond Meat的人造雞肉，5個小時內售罄。一年后，肯德基和Beyond Meat將這款產品的試推范圍擴大到了位于納什維爾、夏洛特和南加州的門店。

根據好食品研究所(Good Food Institute)最新的行業報告，2020年，美國植物基食品的銷售增長速度是動物基食品的兩倍，總銷售額達到70億美元。

在這一類別中，植物基肉類的銷售額突破了10億美元大關，自2019年以來以美元計的銷售額增長了45%。

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