菜市場不買吃的可以嗎？這些食材最好不要買

菜市場的食材稱得上是魚龍混雜，各種各樣的食材，來自全國各地，甚至還有很多我們都沒有見過的食材，現在的生活水平都提高了，有很多人認為自己在家做飯是一種健康，也是一種享受。那么今天我們就來看看，去菜市場，要注意以下幾種食材千萬不要買。

一、打好的成品肉沫

如果想吃肉沫自己買肉要他們當面給你攪碎，要不自己回家用刀切，畢竟家里用量都不是很大，也不會太難。街上的肉沫，很多是用平時大家挑選剩下的豬肉邊角料和豬脖子上的肉，還有豬泡泡肉放在一起攪碎的，很多人都知道，賣肉的不賣豬脖子肉，買肉的也不買，因為這個肉不好。

二、鮮亮的豆干

大家常見的豆干有白色和棕色的，即使同為棕色，顏色也有深有淺。那些看上去顏值高、外型靚的豆干可能是經過染色的。有不法商家用焦糖色染豆干，不但能讓豆干變得更好看，色澤更明亮，而且成本更低。此外，好的豆干能聞到豆香味，如果聞到的是刺鼻的酸味，則需當心為經過染色處理的霉變豆干。

三、太硬的西紅柿

越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。

四、水靈靈的青菜

經常逛菜市場的朋友應該都知道，菜市場的蔬菜都是非常水潤的，上面都沾滿了水珠，有些良心的商人就是拿的清水撒在上面，只是為了保持蔬菜的水分，但是也不排除那些黑心商人用摻了藥的水來洗菜，這種水雖說是為了保持蔬菜的顏色，讓蔬菜能一直保持新鮮的樣子，但是對人體也是有一定的危害的。

五、剝皮的玉米

玉米香甜可口，老少皆宜，而且玉米本身營養價值高，味道好，又健康。但是超市和菜市場賣的剝皮玉米可不能買。看起來是新鮮省事，其實可能已經存放了很長時間了，營養價值也大打折扣了。玉米還是買帶皮的好，煮的時候留一層皮會更香甜哦。

六、又直又粗的小黃瓜

小黃瓜在幼果階段如果被果實蠅叮咬，在生長過程中便會彎曲，有些農民便噴灑農藥，讓蟲根本無法停在小黃瓜上。如果看到小黃瓜又長又直又粗，代表使用肥料之外，還可能噴灑了農藥。

總之，去菜市場，高手一般不買這6種食材，不知道你們買錯了嗎?大家覺得菜市場中還有哪些菜不能去購買呢?

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