世界熱消息：國家肉類加工產業科技創新聯盟成立

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11月26日，由中國農業科學院農產品加工研究所牽頭籌建，河南雙匯投資發展股份有限公司、南京農業大學、中國肉類食品綜合研究中心等150余家肉類加工企業和科研機構共同創立的國家肉類加工產業科技創新聯盟（簡稱“聯盟”）成立。會上宣布了聯盟理事會名單并授牌，中國農業科學院農產品加工研究所張德權研究員擔任聯盟理事長，國內肉類加工企業代表和科研機構專家學者等線上線下參會。

中國農業科學院副院長、國家農業科技創新聯盟秘書長馮忠武表示，肉類是我國居民食物供給的重要組成，肉類產業發展關乎民生福祉。聯盟創新主體新、鏈條布局新，形成了具有較強國際競爭力的肉類加工產業聯合體。希望聯盟聚焦產業發展重大需求，強化基礎性、全局性、引領性科技創新，打造目標聚焦、任務明確、協同共享的肉類加工產業科技創新平臺，加快推動我國肉類產業發展創新步伐，為推進鄉村產業振興提供有力支撐。

會上，聯盟就緊緊圍繞“優質肉品產業”一條主線，聚焦“優質安全、綠色智能”兩大需求，實施“優質肉標準體系構建與推廣、綠色低碳智能科技創新與應用、肉類加工產業重大戰略規劃與對策建議”三大任務，開展“肉品倉儲物流減損保供、肉品梯次加工提質增效、肉品綠色智能制造、肉品營養安全與健康產品創制”四大科技創新，共同促進我國肉類加工產業高質量發展，為提升居民營養健康水平和推動鄉村全面振興提供科技支撐發出了倡議。

聯盟理事長張德權表示，國家肉類加工產業科技創新聯將充分發揮科技的引領和支撐作用，凝聚政府、產業界、金融界、學術界以及社會各界的共識與合力，打造“聯盟”共性科創平臺，引導科研單位、畜禽企業、加工流通企業、裝備制造單位、生產性服務組織、金融機構聯合起來，不斷引領肉類加工產業科技創新、理念創新、模式創新、管理創新、機制創新，努力開發新工藝、新產品和新裝備，延長產業鏈、提升價值鏈、整合創新鏈，著力開創新業態、新模式、新產業、新體系，全面推進肉類產業高質量發展。

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