北京：食品進(jìn)貨查驗(yàn)有了全市統(tǒng)一規(guī)范 多區(qū)農(nóng)貿(mào)市場試點(diǎn)進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬電子化_今日熱文

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北京市鼓勵(lì)經(jīng)營者采用信息化手段采集留存進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售信息，以此提升食品安全追溯的效率和準(zhǔn)確性。目前，通州、朝陽、豐臺等轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場已開展進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬電子化試點(diǎn)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食品安全數(shù)字化追溯。

近年來，市場監(jiān)管部門在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任仍存在薄弱環(huán)節(jié)，例如部分商戶對進(jìn)貨時(shí)需索要、留存哪些有效憑證不清晰，或索要進(jìn)貨憑證內(nèi)容過于簡略，難以滿足食品溯源的基本要求，為假冒偽劣食品滲入農(nóng)村市場提供了可乘之機(jī)。

為了從源頭阻斷問題食品流入市場，持續(xù)凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境，市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布《北京市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄工作規(guī)范》。

規(guī)范為食品經(jīng)營者提供了執(zhí)行指南。其中，針對不同類別、不同來源的食品，分類明確了需要查驗(yàn)的供貨者資質(zhì)證明、進(jìn)貨憑證、產(chǎn)品合格證明文件的具體內(nèi)容與要求，使得查驗(yàn)內(nèi)容更加精細(xì)化。規(guī)范詳細(xì)規(guī)定了食品進(jìn)貨和銷售時(shí)需要記錄的具體信息項(xiàng)目，方便經(jīng)營者對照執(zhí)行，準(zhǔn)確履行法定義務(wù)，讓記錄要求更加標(biāo)準(zhǔn)化。此外，在追溯手段方面，鼓勵(lì)經(jīng)營者積極采用信息化手段，如實(shí)采集、留存進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售信息，提升食品安全追溯的效率和準(zhǔn)確性。

為確保規(guī)范有效落地，市市場監(jiān)管局已同步印制統(tǒng)一格式的食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺賬，重點(diǎn)發(fā)放至農(nóng)貿(mào)市場商戶及農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營主體。通州、朝陽、豐臺等轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場還開展進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬電子化試點(diǎn)，正在推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食品安全數(shù)字化追溯，既大幅降低商戶進(jìn)貨查驗(yàn)記錄時(shí)間和紙張成本，提升市場主體獲得感，又方便消費(fèi)者掃碼查詢溯源信息。同時(shí)，市場監(jiān)管部門將利用平臺監(jiān)管端抽查商戶主體責(zé)任落實(shí)情況，通過非現(xiàn)場監(jiān)管方式實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管“無事不擾、無處不在”。

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