康奈爾大學(xué):孕婦注意！懷孕期間多補(bǔ)充膽堿

懷孕期間，母親身體攝入的營養(yǎng)對胎兒發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。近日，康奈爾大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，如果母親在懷孕期間攝入比推薦量多兩倍的膽堿，那么日后孩子在7歲時，在需要持續(xù)關(guān)注的挑戰(zhàn)性任務(wù)中表現(xiàn)會更好。

這項(xiàng)研究將這些兒童與那些母親食用了推薦量的膽堿的兒童進(jìn)行了比較，發(fā)現(xiàn)推薦給孕婦的膽堿攝入量并不能完全滿足胎兒大腦發(fā)育的需要。營養(yǎng)科學(xué)部(DNS)和心理學(xué)系教授Barbara Strupp表示，這些研究結(jié)果表明，在標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)前維生素方案中加入膽堿，對胎兒整體水平有好處。

大多數(shù)產(chǎn)前維生素中都不含膽堿(通常存在于蛋黃、瘦紅肉、魚、家禽、豆類、堅(jiān)果和十字花科蔬菜中)，并且超過90%的準(zhǔn)媽媽攝入的膽堿量低于推薦量。

幾十年來，通過嚙齒動物模型的研究表明，在母體飲食中添加額外的膽堿，可以為后代帶來長期的認(rèn)知益處。除了在整個生命過程中提高后代的注意力和記憶力，在嚙齒動物中補(bǔ)充母體膽堿已被證明對后代有神經(jīng)保護(hù)作用，可減輕產(chǎn)前壓力、胎兒酒精暴露、自閉癥、癲癇、唐氏綜合癥和阿爾茨海默病造成的認(rèn)知障礙。

在康奈爾大學(xué)的研究中，所有孕婦在整個妊娠晚期都食用含有特定量膽堿的預(yù)制飲食。這些孕婦中有一半每天攝入480毫克膽堿，略超過推薦的足夠攝入量水平450毫克/天。另一半孕婦則每天攝入的膽堿總量為930毫克，大約是推薦量的兩倍。

在孩子7歲時進(jìn)行測試，480毫克/天組女性的孩子，從持續(xù)注意力任務(wù)的開始到結(jié)束都表現(xiàn)出準(zhǔn)確度下降，而930毫克/天組女性的孩子，整個任務(wù)中保持著高水平的準(zhǔn)確性。這些發(fā)現(xiàn)與母體膽堿補(bǔ)充和剝奪對嚙齒動物的影響相似，都使用了非常類似的持續(xù)注意力任務(wù)。

研究結(jié)果表明，在嚙齒動物中表現(xiàn)出的全方位認(rèn)知和神經(jīng)保護(hù)益處，也可能在人類身上看到。

研究人員表示，孕婦產(chǎn)前補(bǔ)充膽堿的有益影響會持續(xù)到孩子的童年，這說明了產(chǎn)前膽堿在兒童認(rèn)知發(fā)展過程中起著重要作用。因?yàn)樵诰哂刑魬?zhàn)性的情況下保持注意力的能力，對所有的認(rèn)知表現(xiàn)領(lǐng)域都至關(guān)重要，所以改善持續(xù)注意力的累積影響可能是巨大的。

題為Prenatal choline supplementation improves child sustained attention: A 7-year follow-up of a randomized controlled feeding trial的相關(guān)研究論文發(fā)表在《美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)會聯(lián)合會》雜志上。

關(guān)鍵詞： 康奈爾大學(xué) 膽堿 懷孕 孕婦注意