改善心情?多吃葉菜和漿果

蔬菜水果不僅是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡氖称罚彩遣豢啥嗟玫臓I養(yǎng)品。近期，中國青島大學公共衛(wèi)生學院研究小組在《日本流行病學雜志》發(fā)表的一項研究報告，多吃蔬菜水果可以降低抑郁風險，一些特定類別蔬果的攝入量與抑郁癥狀呈反向關(guān)系，也就是說吃得越多，風險越低。

研究小組利用全國健康與營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，以16925名成人為對象，從兩次非連續(xù)24小時飲食回顧中獲得飲食信息，使用患者健康問卷測量抑郁癥狀進行評價，分析研究水果攝入量與抑郁癥狀之間的關(guān)系。

研究結(jié)果表明，與最低攝入類別相比，最高攝入類別的西紅柿以及西紅柿加工品抑郁癥狀風險降低了19%，攝入深綠色蔬菜降低36%, 攝入其他蔬菜降低33%，攝入漿果降低52%，干果降低61%。

研究人員認為，上述研究證明，攝入一些特定類別的蔬菜和水果，如深綠色蔬菜以及漿果和干果等，可明顯降低抑郁癥狀風險，特別是蔬菜，吃得越多，風險越低。對于工作和生活壓力大、抑郁風險高、飲食結(jié)構(gòu)不合理的人而言，應盡可能多地選擇食用。▲(寧蔚夏)

關(guān)鍵詞： 漿果 多吃葉菜 心情 改善心情