鍛煉后想喝水？不如試試綠茶

近期，日本德島大學(xué)高級(jí)酶學(xué)研究所的研究小組在《亞太臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表一項(xiàng)研究顯示，在肌肉訓(xùn)練后添加必需氨基酸和綠茶中富含的兒茶素，會(huì)帶來(lái)更多好處，除增加骨骼肌肉，還可提高平衡力。

研究小組招募無(wú)肌肉減少癥和糖尿病、慢性腎病的老人，隨機(jī)分為3組。肌肉訓(xùn)練組每周進(jìn)行2次1小時(shí)的肌肉訓(xùn)練，其他兩組中的一組在肌肉訓(xùn)練結(jié)束后30分鐘內(nèi)攝取含有大量亮氨酸的必需氨基酸，剩余一組還同時(shí)攝取高濃度的兒茶素(計(jì)3項(xiàng)內(nèi)容)，共干預(yù)24周。結(jié)果表明，與僅進(jìn)行肌肉訓(xùn)練組相比，訓(xùn)練后添加必需氨基酸和同時(shí)添加兒茶素兩組，不僅握力、腿力、步行速度和生活質(zhì)量均得到顯著改善，添加必需氨基酸組還表示四肢肌肉量的骨骼肌指數(shù)也明顯提高，同時(shí)添加兒茶素組表示平衡力提高，單腳站立持續(xù)時(shí)間明顯延長(zhǎng)。

研究人員認(rèn)為，作為預(yù)防和改善對(duì)策，除肌肉力量訓(xùn)練，從飲食中攝取體內(nèi)不能合成的必需氨基酸，特別是促進(jìn)肌蛋白合成的亮氨酸很有必要。另有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，綠茶所含兒茶素，可提高和增強(qiáng)線粒體功能，抑制因衰老而引起的肌肉萎縮。尤其是鍛煉后喝綠茶，很容易做到。▲(寧蔚夏)

關(guān)鍵詞： 肌肉訓(xùn)練 氨基酸 兒茶素 綠茶