這么多種奶，哪一種更健康呢?

市面上，有各種類(lèi)型的牛奶：全脂奶、半脂奶、低脂奶和脫脂奶等等。

這么多種，哪一種更健康呢?

多年來(lái)，各國(guó)在膳食指南中建議降低包括牛奶在內(nèi)的飽和脂肪的攝入量，因此好多人選擇低脂或脫脂牛奶。

但最近的人體臨床研究發(fā)現(xiàn)，乳制品對(duì)健康的影響更多地取決于類(lèi)型(例如，牛奶、酸奶、奶酪和黃油)而不是脂肪含量。

一項(xiàng)發(fā)表在《PLOS Medicine》的新研究指出，食用全脂牛奶、酸奶和奶酪等產(chǎn)品中的乳脂可以預(yù)防心臟病發(fā)作。這意味著，攝入更多乳脂的人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小，而且較高的乳脂肪攝入量與死亡風(fēng)險(xiǎn)的增加無(wú)關(guān)。

盡管研究結(jié)果可能部分受乳脂肪以外的因素影響，但研究人員強(qiáng)調(diào)，這項(xiàng)研究并未表明乳脂本身有任何危害。

該研究第一作者表示：“先前的研究表明，食用一些乳制品，特別是發(fā)酵制品，對(duì)心臟有益。我們的研究表明，減少乳脂肪或完全避免乳制品可能不是保護(hù)心臟健康的最佳選擇?？傊?，這些關(guān)系非常有趣，但我們還需要進(jìn)一步研究，以更好地了解乳脂肪和乳制品食品對(duì)健康的全面影響。”

關(guān)鍵詞： 全脂奶 脫脂奶 健康 選擇