口干黏膩、多汗、煩躁？夏季如何緩解？

夏季氣候潮濕、炎熱，易導(dǎo)致口干黏膩、多汗、煩躁等暑熱表現(xiàn)，可常喝三仁冬瓜老鴨湯。

具體為：綠豆、白扁豆、蓮子各30克，冬瓜500克，燈心草5扎，廣陳皮10克，白鴨1只(約1000克)。先將老鴨宰殺，去除羽毛及內(nèi)臟，洗凈，斬大塊，放進(jìn)加有陳皮(或柑、橘、柚葉)的沸水中稍焯，撈出用冷水沖洗干凈血沫;冬瓜刮凈表皮，洗凈，滾刀切厚塊。然后，連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內(nèi)，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬2小時(shí)，精鹽調(diào)味，即可。

食材中，綠豆性味甘寒，善于清熱解毒、消暑、利水;白扁豆性味甘微溫，可健脾化濕、和中消暑;蓮子性味甘澀平，能補(bǔ)脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神;冬瓜性味甘淡微寒，可清熱、利尿、化痰、生津、解暑、解毒;燈心草性味甘淡微寒，能清心火、利小便;搭配性味咸平、補(bǔ)益氣陰、利水消腫的老白鴨，佐以性味苦辛溫的廣陳皮，既可健脾理氣、燥濕化痰，使湯補(bǔ)而不滯，又可去除鴨子的腥臊味。諸物合用，味道鮮美，清補(bǔ)兼?zhèn)洌饶芮鍩峤馐睢⒗麧窠舛尽⑶鍩嵘颉⒗須饣怠⑶逍膶幧瘢帜芙∑⒁婺I、補(bǔ)益氣陰，適宜于炎夏酷暑一般人群服食。▲

關(guān)鍵詞： 健脾益腎 補(bǔ)益氣陰 口干黏膩 多汗 煩躁