為何吃不了生姜？生姜不可亂吃！這些人群要多多注意

生姜是國人日常飲食中十分重要的組成部分之一，在《史記》中就有關于我國對姜的栽培以及應用，迄今已有超過2500年的歷史。

但是你知道嗎，并不是所有人群都適合吃姜的，有部分人群并不適宜吃姜，今天就讓我們來了解一下關于吃姜的那些誤區。

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這五類人群不宜食姜

(1)手心、腳心發熱人群

體陰虛就會容易出現身體燥熱的情況，而陰虛體質的人群通常存在手心、腳心發熱的情況。

生姜性辛辣，陰虛體質的人吃姜后，更容易損耗津液，更容易出現口干舌燥、心煩易怒、眼干皮膚干、失眠等癥狀。

因此手腳心發熱的人，不適合吃姜。

(2)便秘人群

生姜肉性性溫，有熱性。

便秘多半屬于腸熱，如果存在便秘又大量吃姜，會進一步加重便秘情況。

所以，便秘人群食姜時一定要慎重，如果在最近幾天存在排便不暢的情況，一定要注意日常飲食的涼熱調配，特別是食用生姜的時候需要搭配上良性食物。

(3)口臭人群

在中醫中，口臭來自胃熱，姜性溫，胃熱者食姜不僅會加重口臭情況，甚至可能引起牙痛、頭痛或者痔瘡出血等癥狀。

(4)咳痰較黃人群

咳痰黃者，多半為肺熱肺燥，吃姜將會加重自身癥狀。

(5)肝炎人群

食姜會致肝火旺盛，不利于肝炎恢復;如果不慎多食，可以吃山楂、菊花茶等以疏肝、理氣，緩解不適。

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對于生姜的四個誤會

有偏方說，使用生姜摩擦頭皮能夠起到生發的效果。理由是生姜摩擦頭皮會產生刺激，有助于血液循環和毛孔舒展，進而有助于毛發再生。但是，實際上并沒有相關的研究或者治療方法。同時，脫發在病理性上屬熱性病的一種，用熱性藥物去對抗熱性病，只會讓人貽笑大方。

(2)吃腐爛生姜

在生姜長芽后，其部分營養成分會變為仔姜，去除仔姜后，剩下的老姜部分仍舊可以食用。但是，這并不意味著生姜爛了之后仍舊可以食用，腐爛部分很可能存在大量的細菌或者霉菌，并且很難清理，食用腐爛生姜有一定的健康風險。

(3)喝酒配生姜

在某些地方，喝酒配生姜是不少人的心頭好，認為生姜既能夠下酒，還有助于身體健康，特別適合在冬天這么吃。

可惜，酒和姜都屬熱性，放在一起吃，很容易出現上火的情況。長期這么吃會使得體內堆積大量的熱量。一方面會影響眼睛，另一方面則容易誘發便秘、痔瘡等疾病。

(4)吃姜要去皮

從中醫角度來說，生姜味辛且性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效;而生姜皮則味辛且性涼，具有消水利腫的功效;在中醫中有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。

留姜皮：①做菜可留，以保持生姜藥性的平衡，有防止上火之效;②水腫時可留，有利水之效;③有便秘口臭可單獨使用生姜皮，可緩解癥狀;

去姜皮：①脾胃虛寒者，不宜食用姜皮;②食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，去皮以平衡寒心;③風寒感冒時，泡生姜紅糖水宜去皮;④防治脾胃虛寒時所引起的嘔吐與胃痛，需去皮。

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