睡前喝紅酒的好處多?專家：該說法毫無證據(jù)

法國《費(fèi)加羅報(bào)》網(wǎng)站12月16日刊登塞西爾·蒂貝爾寫的一篇文章，題為《每天喝杯紅酒真的有利健康嗎?》。文章摘編如下：

無論你是否有喝酒的愛好，你可能都聽說過一些喝紅酒的所謂好處。據(jù)說抗氧化的紅酒對(duì)保護(hù)心臟和動(dòng)脈血管有好處。然而，這樣的說法難于在科學(xué)研究中得到確認(rèn)。那么喝紅酒真的有好處嗎?

亞眠大學(xué)生理學(xué)教師、法國酒精病學(xué)協(xié)會(huì)主席米卡埃爾·納茜拉指出：“目前而言，每天喝一杯紅酒有利健康的說法毫無證據(jù)。”

癖嗜學(xué)教授米歇爾·雷諾表示：“就每天喝杯紅酒而言，數(shù)據(jù)顯示它對(duì)40-60歲群體在防止梗塞和血栓風(fēng)險(xiǎn)上有那么一點(diǎn)保護(hù)作用。但是，這點(diǎn)作用極大程度上被其對(duì)其他身體器官的負(fù)面作用而抵消。如果我們看一看同酒精相關(guān)的一些癌癥、精神錯(cuò)亂、心腦血管意外、暴力和事故，這點(diǎn)益處基本不值一提”。

報(bào)道稱，“紅酒當(dāng)藥”神話來源于1981年由三位法國科學(xué)家公布的一個(gè)觀察：盡管法國人膳食中富含脂肪，法國人卻比其他國家民眾更少地罹患梗塞性疾病。很快，一些人就將這個(gè)著名的“法國悖論”歸功于法國人愛喝紅酒。1992年，塞爾日·雷諾和米歇爾·德洛熱里爾這兩名法國研究人員在《柳葉刀》周刊上發(fā)布了一項(xiàng)研究。他們認(rèn)為，“適度”飲用酒精——當(dāng)時(shí)他們劃定的標(biāo)準(zhǔn)是每天兩到三杯!——可以將罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低40%。

報(bào)道稱，這一理論立即打開了一扇大門。雷諾教授強(qiáng)調(diào)：“有一些研究也得出了類似的結(jié)論，但是它們都有著很大的偏差。”由此，一些研究稱“小酌者”要比滴酒不沾的人更加健康。問題是這些研究沒有考慮一個(gè)重要因素：相當(dāng)多的不飲酒者不健康是因?yàn)樗麄円呀?jīng)有酗酒問題或者遭受同酒精不相容的慢性疾病。2016年的一項(xiàng)研究顯示，在這個(gè)話題上的大約2200個(gè)科學(xué)研究中只有13項(xiàng)研究使用了正確的方法論。

另外，還有眾多的研究則宣告小酌有益的假說無效。最近，多項(xiàng)研究(其中之一的數(shù)據(jù)范圍是10年內(nèi)50萬人的跟蹤調(diào)查)甚至顯示，根本就不存在所謂無害的飲酒水平：自你每天喝一杯開始，風(fēng)險(xiǎn)就在增加。日內(nèi)瓦大學(xué)醫(yī)院酒精病學(xué)醫(yī)生蒂埃里·法夫羅-庫納表示：“我們真的無法說，少喝酒有好處。”

報(bào)道稱，一些人則試圖在這方面挽救葡萄酒特別是紅酒的命運(yùn)。他們拿出白藜蘆醇說事。這是一種在葡萄(其他一些水果也有)的皮和籽上存在的生物活性成分，以其抗氧化和抗毒性而知名。但是，缺乏它對(duì)人體健康有益處的證據(jù)。雷諾教授還強(qiáng)調(diào)，“更不要說，需要服用幾公斤重的白藜蘆醇才會(huì)產(chǎn)生一些效應(yīng)”。

納茜拉教授指出：“需要停止傳播這種神奇酒精的神話!”酒精是法國住院治療的第一大成因，也是僅次于煙草的第二大癌癥成因。為避免這些風(fēng)險(xiǎn)，衛(wèi)生健康機(jī)構(gòu)的建議是每天飲酒不要超過兩杯，而且一周至少做到兩天不喝酒。(編譯/劉卓)

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