晚上吃太多不僅會發胖，還會影響心臟健康？

最新研究表明，晚上攝入更多熱量食物的人患心臟病的風險更高。

美國哥倫比亞大學心臟病學家埃莉娜·格雷弗(Evelina Grayver)博士稱，依據人體新陳代謝、晝夜節律、皮質醇/胰島素周期的工作方式，不支持人們晚上享用美味大餐，人體不僅無法在深夜消化食物，晚上體能活動也很少，因此晚上攝入的卡路里熱量不會作為能量進行消耗。

哥倫比亞大學副教授科學家諾爾·馬卡拉姆(Nour Makarem)表示，這項最新研究涉及112名平均年齡33歲的女性，研究開始時對她們的心臟健康進行了評估，一年之后再次進行分析，受測女性記錄了她們在研究開始時第一周至12個月之后一周的飲食狀況。

多數女性是在晚上18點之后開始用餐，但是那些晚上攝入食物熱量占每天食物攝入熱量比例較高的人群，其心臟健康狀況通常很差。事實上，晚上18點之后人們每增加1%的卡路里攝入，心臟健康也隨著下降。

具體而言，晚上攝入更多熱量食物的女性更有可能出現血壓較高、體重指數較高，以及長期血糖控制效果不佳。該研究指出，晚上20點之后每天攝入熱量每增加1%，就會出現類似的效果。

馬卡拉姆說：“到目前為止，預防心臟病的保健生活方式重點關注人們日常吃什么食物和吃多少，這項最新研究也帶來了好消息，因為改變進食時間是一種簡單、可改變的行為，可以幫助人們降低心臟病風險。”

關鍵詞： 心臟