每日熱聞!臭腳米線（重慶有名的臭腳米線 為什么叫這個名字）

【資料圖】

臭米粉(重慶著名的臭米粉，20元一碗)

重慶的美食向來講究色澤鮮艷，麻辣鮮香，但是重慶有一種米粉很特別。不是我們平時吃的那種米線味。有一股臭味，有點像汗腳，所以很多人稱之為“臭腳米粉”。

這家店位于龍門浩中路39號路口對面。一進店，一股濃烈的腳臭撲面而來，味道實在難聞。估計很多人打起了唐悠悠資源網的鼓。墻上掛著“副會長單位”的牌子，證明這家店的老板還是某協會的副會長。也不算小。

業主說，他家房子開了30多年了，聞起來就是煮牛骨湯的味道。米線的湯是大骨雜骨慢慢掛出來的，有一股濃濃的香味。雖然這種氣味在重慶很多人接受不了，但在貴州、云南卻很常見。愛它的人趨之若鶩，恨它的人畏之如蛇畏之如蝎，就像臭豆腐或折耳根。

這是我之一次體驗這種類型的米粉。點了一份三兩酸菜牛肉面，一碗20元。看起來里面有很多韭菜。米粉是一種粗米粉。

我吃米粉的時候，一般喜歡先嘗嘗原湯。薄薄的一層金光照在湯上，散發出淡淡的豬油味。喝一口湯多少有些提神，但隨后一股奇怪的味道將我拉回現實。真的挺臭的，只能屏住呼吸繼續品嘗。米粉質地還不錯。是上等的米粉，米香濃郁，配上臭烘烘的牛骨湯，韭菜，酸菜。

更好笑的是一個小孩進店后一直在喊“臭死了哦，臭死了，腳氣的味道”。最后，我捏著鼻子吃了起來。這樣看著他有點好笑！

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