西米粽子的做法（米飯和咸肉水晶粽子的做法）

2023-05-04 11:52:52

來源：互聯網

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陽江市Xi米粽子包發

西米加入植物油和細糖，拌勻，加水數次，靜置15分鐘。將粽子葉洗凈瀝干水分，修剪兩端，在粽子葉上刷一層植物油，葉柄相對的兩片葉子光滑面向上重疊。將粽子葉卷成1/3葉的漏斗狀，放入西米，輕輕壓實，包好粽子，系上棉繩，燒開水，將粽子放入鍋中煮熟。煮西米需要很長時間，所以在包之前讓西米徹底浸泡以吸收水分。

【資料圖】

米飯和咸肉水晶粽子的做法

1.將準備好的西米去雜，用牛奶攪拌均勻，使西米表面濕潤。西米不一定要像糯米一樣。...

2.根據個人喜好，將西米分成兩份，一份倒入抹茶粉中攪拌均勻。

3.包粽子的竹葉要提前洗干凈泡在水里，然后紅棗要切成細絲，豆沙要揉成小球，不要太大。

4.原味西米餃子配紅棗絲。將泡好的竹葉折成勺狀，放入西米，中間放上紅棗絲。

糯米團子的簡單做法

方法/步驟1:將準備好的西米去雜，用牛奶攪拌均勻，使西米表面濕潤。西米不需要像糯米一樣泡，非常方便快捷。

方法/步驟二:根據個人喜好將西米分成兩份，一份倒入抹茶粉中攪拌均勻。

方法/第三步:將事先包好粽子的竹葉洗凈泡在水里，然后將紅棗切成細絲，用豆瓣醬揉成小球，不要太大。

方法/步驟4:原味西米粽子配紅棗絲。將泡好的竹葉折成勺狀，放入西米，中間放上紅棗絲。用竹葉包起來，用繩子綁起來。

方法/步驟五:抹茶香西米餃子拌豆瓣醬，將泡好的竹葉對折包入勺子中，將抹茶香西米盛在里面。中間放一個豆沙球，包好，用繩子扎緊。

方法/步驟6:個人捆綁簡單但牢固。扎粽子沒有具體的方法，因為需要雙手操作。自己感受一下。只要棉線扎緊不漏米就行。

方法/步驟7:將包好的西米餃子放入鍋中，用清水浸泡。煮2小時左右，關火小火燜10分鐘后取出品嘗。看看西米熟了沒有。如果完全透明，就是熟了。如果沒熟，就開火繼續煮。

咸粽子的做法

材料

西米

自由的

沙塘

紅豆灌木

綠豆

蘆葦葉

工作方法

1/7用開水焯一下蘆葦葉，讓它們變軟。

2/7紅豆和綠豆洗凈備用。

3/7西米放入盆中備用。

4/7將蘆葦葉折成三角形，用勺子加入適量西米、紅豆、綠豆。

5/7加糖，最后把西米蓋在面上。

6/7把葉子朝方向包好，扎緊。

7/7把鍋里的水燒開，放入粽子。煮三個小時。

一種咸西米粽子 *** 方法

用西米400g糖168g去皮綠豆200g糖30g糯米團子。1.用開水燙一下餃子，然后放在一邊晾干。2.西米焯一下，撈起，加糖拌勻。西米可以用白西米和綠西米。綠西米會有香味。我喜歡綠色西米。3.先將去皮的綠豆或蓮子煮熟，瀝干水分，加糖拌勻。個人覺得去皮的綠豆更好煮，更香。當然也可以用其他的豆子。4.按照自己的方法把餃子包緊，不要散成西米露。煮一個小時左右就可以吃粽子了。熱的時候味道更好，冷的時候味道更好。