全球土壤也短缺！對食物價格和天氣有何影響？

土壤可以被認為是黑金，而我們正在耗盡它。

聯合國宣布土壤有限，并預測60年內會發生災難性損失。

《一個沒有土壤的世界》的作者、威斯康星大學麥迪遜分校的教授Jo?Handelsman表示：“有些地方已經失去了所有的表層土壤。”根據《聯合國防治荒漠化公約》，到2050年，土壤退化的影響可能會在全球范圍內造成23萬億美元的糧食、生態系統服務和收入損失。

聯合國糧食及農業組織全球土壤伙伴關系秘書和土地與水官員Ronald?Vargas說：“我們在全球報告中確定了10種土壤威脅……土壤侵蝕是頭號威脅，因為它無處不在。”

根據聯合國的數據，到2050年，土壤侵蝕可能會使農作物產量減少10%，這相當于減少數百萬英畝的農田。

當世界失去土壤，糧食供應、清潔飲用水和生物多樣性就會受到威脅。

此外，土壤在減緩氣候變化方面發揮著重要作用。

根據哥倫比亞氣候學院的數據，土壤中的碳含量是地球大氣中的三倍多，是所有現存動植物碳含量總和的四倍多。

Rodale研究所再生農業研究農場的首席科學家Reza?Afshar表示：“土壤是地球上超過四分之一的生物多樣性的棲息地，每克土壤包含數百萬個細菌和真菌細胞，它們在所有生態系統服務中發揮著非常重要的作用。”

位于賓夕法尼亞州Kutztown的Rodale研究所被譽為現代有機農業的發源地。

Reza?Afshar說：“我們在這里開展的項目圍繞著改善和重建土壤健康。我們的農業系統試驗已經進行了42年。”這是北美有機和常規谷物種植體系歷時最久的并列比較。

研究發現，與傳統農業耕作方式相比，再生有機農業在干旱期間的產量可高出40%，能為農民帶來更大的利潤，并減少40%的碳排放。

那怎么可能？Rodale研究所表示，一切都始于土壤。

他說：“當我們談論健康的土壤時，我們指的是土壤的所有方面，包括化學、物理和生物方面，它們應該處于完美狀態，能夠為我們生產健康的食物。”

當然，這是至關重要的，因為全世界95%的糧食生產都依賴于土壤，但這只是它重要性的開始。

土壤健康研究所的土壤科學家Dianna?Bagnall說：“好消息是，我們知道的足夠多，可以開始工作。”

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