冬季養胃食譜（冬季養胃應常吃14種食物）

冬季養胃食譜(冬季應常吃的14種食物)

冬天來了，要保護好自己的胃。因為冬天各種美食的誘惑，如果不控制自己，什么都吃，暴飲暴食，會引發很多胃病，弊大于利，對身體更不好。所以冬天要養好胃，讓身體更強壯。那么冬天吃什么養胃好呢？很多食物都可以養胃，尤其是一些食譜，可以保護胃。下面介紹五種冬季養胃的食物，你可以根據自己的口味和愛好來選擇。一些養胃的食物如下:

小米

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小米營養價值高，營養均衡，能緩解脾胃虛弱、消化不良等癥狀，具有補氣益腎的功效。小米具有健脾和胃的功效，可用于治療脾胃不和、脾虛泄瀉、消化不良、腹痛等。

栗子翅

板栗富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質。是一種抗衰老、延年益壽的滋補食品。不管是用來炒菜還是煮粥，都是很好的食物。適量雞翅、栗子(鮮)和各種調料，如鹽、醬油、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、白芝麻(熟)、紅辣椒、白糖、植物油等。，然后用常規方法烹制。

山藥

冬天多吃山藥有利于養胃護胃。可以多關注一些脾胃虛寒的人，他們往往會出現暴飲暴食、腹脹便溏、四肢倦怠等癥狀。經常喝山藥粥可以有效緩解胃部不適。

豬肚

豬肚是豬的胃。性質溫和，味道甘甜，與外形相得益彰。尤其是脾胃虛弱的老人、婦女、兒童，可以用鮮豬肚燉湯飲用，有急補脾胃的作用，對脾胃不適引起的其他疾病也有一定的治療作用。

胡蘿卜

胡蘿卜有些地方也叫人參，屬于營養價值很高的一種產品。此外，這類食物富含胡蘿卜素和各種微量元素，吃了能潤腸胃。

紅燒山藥肉

山藥可以養陰，強壯，幫助消化。冬天吃山藥不僅能健脾，還能御寒，預防感冒。配料為豬肉、山藥各適量，少許調料，如蔥、姜、干辣椒、陳皮、一袋紅茶，按常規方法一起煮熟食用。

卷心菜

具有健脾養胃、止痛解毒、消腫清熱、利尿的功效，可用于治療內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、運動障礙、睡眠不好、關節痛、腹痛。其維生素C等成分具有止痛、促進潰瘍愈合的作用。用白菜薏仁、陳皮、蜂蜜燉服，可治脘腹脹痛、腹脹及胃、十二指腸潰瘍。與赤小豆、冬瓜、冰糖同燉，可消腫利尿。大便溏薄、脾胃虛弱者不宜多食。

蓮藕燉排骨

蓮藕能滋陰潤燥，補氣養血。燉排骨可以止血、散瘀、健脾、開胃。適量的排骨、蓮藕和少許調料姜、醬油、味精、精鹽等。應該做好準備。排骨半熟時，加入蓮藕，燉半小時后再吃。

白蘿卜

具有促進胃腸蠕動、 *** 食欲、幫助消化的作用。古代醫書也用“生嚼”白蘿卜的方法治療積食。其實古人用“生嚼”白蘿卜是很科學的，因為蘿卜中含有的淀粉酶和木質素，能幫助消化，不耐熱，70℃就被破壞了。

羊肉

羊肉味甘，性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽、鈣、磷、鐵等。冬天御寒補陽很好。還具有溫中補腎、廣開朋友財源、健胃健脾、御寒除濕的功效。

香蕈

香菇可以促進消化，養胃，治療便秘。具有補氣補虛、健脾胃、治皮膚病等多種功效。

大白菜

“百菜不如白菜”。白菜性微寒，味甘，有解毒、清熱、和胃的作用。心煩口渴，大便不暢，尿黃少的人，可以常吃白菜。大白菜含有較多的粗纖維、維生素A、維生素B、維生素C等。

豆腐

豆腐營養價值豐富，質量好，價格低。由于豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的礦物質元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，素有植物肉的美稱。兩塊豆腐就能滿足人體每天的鈣需求，特別適合兒童和老人。

生姜紅棗湯

材料:新鮮紫蘇葉10g，生姜3片，紅棗15g。

做法:先將紅棗用清水洗凈，然后去棗核，再將生姜切片。將新鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗，放入盛有溫水的砂鍋中，用大火煮。鍋燒開后，小火燉30分鐘。然后取出紫蘇葉尤優資源網和姜片，繼續用文火煮15分鐘。

功效:此湯具有暖胃散寒、助消化、行氣的作用。

胃病患者應戒煙、戒酒、戒咖啡、戒濃茶、戒碳酸飲料。豆漿雖然好，但是涼，不能代替牛奶。饅頭可以養胃。作為主食試試吧。其他蔬菜水果是人體不可缺少的，要充足。但是吃之前更好煮軟一點，這樣胃會舒服一點。而且蔬菜皮的纖維比較多，可以適量吃，但不要太多，不容易消化，所以水果可以相對多吃一些。胃病患者不宜飯后運動。更好休息一下，等胃里的食物消化的差不多了再開始工作，或者慢慢走，對消化也比較好。總之飯后工作是不可取的。在非急性情況下，不建議吃藥，因為長期吃藥有副作用，而且胃病是慢性疾病，短時間內無法治愈。必要時提倡看中醫，對養胃特別有效。木瓜適合胃的性情，可以作為養胃的食物，但胃酸多的人不要用太多。而且一定要記住，胃喜燥惡寒。除了冰塊，其他生冷食物如綠豆沙等也不宜過多食用。

還是那句話，胃病是慢性病，不是短時間能治好的。治病要靠“養”。如果趕不上，那只能從生活習慣的改善上來獲得。我們都需要一個好胃，改變這些習慣很有必要。

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