無錫市場監管部門責成星巴克涉事門店停業整改

12月13日上午，新京報刊發調查報道，揭露無錫市兩家星巴克門店——震澤路店和昌興大廈店，存在多種衛生安全隱患的情況。13日晚，星巴克表示，兩家店確實存在營運操作上的違規行為，無錫市場監管部門責成涉事門店停業整改，并約談星巴克（中國）華東北區。

兩家涉事門店已閉店調查與整改

12月13日上午，新京報刊發調查報道《記者臥底無錫兩家星巴克：食材過期繼續用 報廢糕點再上架》，揭露無錫市兩家星巴克門店——震澤路店和昌興大廈店，存在多種衛生安全隱患：食材過期后仍繼續用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延保”一周；承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天卻被偷偷上架。

當天11時30分許，星巴克在其官方微博回應稱，已第一時間關閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調查。星巴克方面表示，對食品安全問題堅決采取零容忍的態度。　

此外，星巴克中國總部召開會議，著手對全國星巴克門店展開自查。

13日晚，星巴克再次在官方微博回應稱，涉事兩家門店的伙伴（員工）確實存在營運操作上的違規行為。向所有星巴克顧客致歉。

星巴克方面表示，兩家涉事門店已閉店進行調查與整改；中國內地所有星巴克門店立即啟動食品安全標準執行情況的全面自查；立即組織對所有門店零售伙伴的重新培訓，嚴格落實公司食品安全制度；針對所有門店，增加來自內部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍；強化食品安全問題的伙伴內部舉報通道；積極探索更多技術手段，減少人為操作因素的干擾，爭取從源頭杜絕此類事件的發生。

無錫市場監管部門約談星巴克華東北區

12月13日晚，無錫市場監管部門發布消息稱，市、區兩級市場監管部門對涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進行了重點檢查，初步核實相關企業有更改食品原料內控期限標識、使用超過內控期限原料的行為，已責成2家涉事門店停業整改。市場監管部門同步對全市其他82家星巴克門店開展排查，發現從業人員未戴工作帽、加工區物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問題，均已責令整改。市市場監管局對星巴克（中國）華東北區進行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問題進行全面自查、落實整改。

下階段，無錫市場監管部門將對2家涉事星巴克門店進行深入調查，依法嚴肅查處。從13日起，在無錫部署開展以打擊虛假標注生產日期、保質期為重點的食品安全專項整治行動。

新京報記者 彭鏡陶

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