不止記憶中的“濃香”，長康教你如何選菜籽油

小時候，在油菜花田間的梗上飛奔，最常玩的是捉迷藏，任你悄然飛奔，任你悄無聲息地躲藏，大自然有無盡的空間任你發揮。田間帶著花香伴著泥土的芬芳，一切都是美好的存在。

記憶中，三月菜花開，六月菜籽熟，八月榨籽油，這是大家印象中的花香之味。那時只知道菜籽油是油菜花提煉出來的，炒菜時的香味彌漫，很有食欲。長大之后，學會了做菜，了解了菜籽油的營養，回味菜籽油，又是一番感觸。

今天長康就帶大家了解菜籽油~

長康菜籽油種類特性?

菜籽油俗稱菜油，又名油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。色澤棕黃或棕褐色，有必定的影響氣味，民間叫作“青氣味”。該氣味是其間含有必定量的芥子甙所致，但特優種類的油菜籽則不含這種物質。

油菜籽，油菜籽系十字花科草本植物培養油菜長角果的小顆粒球形種子，每個角果一般有10-20粒油菜籽，多的可超越30粒，種皮有黑、黃、褐紅等色。

油菜籽首要用來出產菜籽油和菜籽粕，每噸油菜籽可出產580-600公斤菜籽粕、350-400公斤菜籽油。

菜籽油有哪些營養優勢?

菜籽油不僅產量高，營養更是不容小覷。單不飽和脂肪酸營養優勢明顯，含量為56.2克/100克， 同時含有豐富的油酸和亞油酸 ， 另外菜籽油里也藏著豐富的維生素E、多酚、角鯊烯、菜籽甾醇等生物活性成分，營養十分強勢!

如何科學選購菜籽油?

既然需要食用菜籽油，那么怎么科學選購菜籽油呢?這三招學會超簡單!

第一，選大品牌的菜籽油。大品牌油脂從原材料到最終產品的上市，都會經過篩選與評測，質量有保證。

第二，看制作工藝，優選壓榨的菜籽油。壓榨的油脂品質好、風味純正。

第三，根據做飯頻率選擇適用大小，小瓶裝能夠食用快，減少油脂的氧化酸敗，而家用頻率高的話，大瓶裝更為實惠。此外，家庭用油切記多品類搭配食用，營養更全面。

菜籽油：選長康更健康!

① 原料選自洞庭湖綠色食品油菜種植基地;

②I級菜籽油，油品黃亮清澈，煙點高;

③采用全自動物理壓榨工藝，最大程度的保存了菜籽油的營養;

④適用于各種形式的烹飪，煎、炸皆宜;

⑤芥酸、硫苷含量更低;

無論是燉湯、炒菜、煎炸還是用于火鍋鍋底，長康菜籽油完美勝任!

長康菜籽油，現代健康飲食代表油!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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