助力食育教育，為健康生活筑牢堅實基礎

自2019年末疫情發生以來,人們在不斷與病毒抗爭的過程中,也漸漸適應了與病毒共存的現狀。隨著動態清零的政策和實施,后疫情時代在人們的正常生活節奏中,也不時參雜進短暫的封控、隔離或居家的“休止符”。

疫情的沖擊是真實可感的,人們開始真正地認識到“健康”的重要性。在上半年,為達到“動態清零”的目標,全國多地實施了“居家”的防疫規則。較長時間的居家生活可能使得人們缺乏運動,體重上升。不過在“健康第一”的大環境下,“劉畊宏男孩女孩”將健康運動變成一時間的“新頂流”,與運動同等重要的,人們也更加注重選擇健康飲食。在居家期間正好有時間有條件自己烹飪,在這個過程中,平衡膳食營養,并減少糖鹽和脂肪攝入成為了很多人們的飲食指南。埃森哲第十輪新冠疫情動向調研數據顯示,86%的中國受訪者表示會有意識地購買更健康的食品;84%的中國受訪者還表示,疫情以來他們已經改變了自己的飲食習慣,會攝入更多有機水果和蔬菜,控糖控脂。

由于長期的工作生活壓力和飲食結構單一等原因,造成了當下大部分人都處于亞健康狀態的結果。想要從根本上改變這個現狀,飲食結構的調整必不可少。在2022年4月26日最新正式發布的《中國居民膳食指南(2022)》(下稱為《指南》)中提到的第一條健康飲食準則就是:食物多樣,合理搭配。其中,蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分,《指南》建議成年人保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜,深色蔬菜應占1/2;保證每天攝入200-350g新鮮水果,并且最好不要用果汁代替鮮果。而對于有孩子的家庭來說,兒童健康飲食也同等重要,5月20日發布的針對6周歲到不滿18周歲的未成年人的《中國學齡兒童膳食指南(2022)》(下稱《兒童膳食指南》)中稱,學齡兒童正處于生長發育階段,全面、充足的營養是其正常生長發育,乃至一生健康的物質保障。學齡期是建立健康意識和形成健康飲食行為的關鍵時期,從小養成健康的飲食行為和生活方式將使其受益終生。

在中國人的飲食習慣中,有相當部分的人們習慣了重油、重鹽、高糖、高脂的飲食,這種飲食方式雖然“過癮”,但對健康卻百害而無一益?！吨改稀分型扑]每人每天食鹽應不超過6g,植物油不超過25-30g,添加糖不超過50g。相較于成年人的飲食標準,孩子正處于發育成長階段,則需要補充更多的營養成分,例如《兒童膳食指南》中也指出,學齡兒童的蔬菜類攝入要求則更高,達到不少于450g/天。

對此,知名調味品品牌丘比也有著與《指南》相同的飲食理念。丘比作為最受中國消費者歡迎的調味品品牌之一,多年來一直致力于為中國市場提供安心、安全、美味的產品,與此同時,“健康”也一直是丘比最關心的議題。特別是在健康科普方面,丘比也一直不遺余力地為人們講述健康知識,希望幫助人們樹立正確的健康意識。例如丘比在上海市食品學會食·健康研究工作委員會的指導之下,針對各年齡層人群的不同需求,組織和開展健康科普活動。其中,丘比將學齡兒童作為重點關注對象之一,強調兒童在成長發育的重要時期,各方面營養均衡與充足能量攝取需雙管齊下。并且在飲食習慣養成階段,培養兒童對味覺的感知,將減鹽、減油、減糖的“三減”烹飪和飲食方式貫穿始終。“早餐三明治”就是一種非常適合作為兒童早餐的菜單。從原材料來看,吐司面包、新鮮蔬菜、火腿片、沙拉醬,不正是碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質和優質油脂的大集合嘛?不僅營養均衡能量滿滿,且簡單易操作,也可以根據家中常備食材和孩子喜好自由調整。親子共同制作一份“早餐三明治”,從選菜、洗菜,到切菜、組合,最后親子一起品嘗勞動成果,整個過程對兒童來說,不僅建立了正確的飲食意識和習慣,更是培養他們動手能力、啟蒙營養知識,同時也是增進與父母間親子關系的有意義的活動。

健康飲食貫穿人的一生、是每個人每天都需要思考的議題。通過堅持健康的烹飪、飲食方式,可以幫助各年齡層人群提高身體素質、免疫力甚至是心理精神狀態。丘比自創立以來,一直重視著創始人“愿每位客戶都健康”的思想,并一如既往為世界的飲食文化與健康事業貢獻力量。在中國,希望有更多像丘比這樣的企業,陪伴所有中國消費者以健康的身體狀態邁向更遠、更美好、更廣闊的未來。

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