超鵝憑什么“出圈”？秘訣竟是這個小小的氣調鎖鮮盒

之前因受限于地域和鹵味食品的特殊制作方式,大部分人可能需要到線下堂食店才能品嘗到鹵味食品。隨著食品工藝與信息科技的進步,拓寬了“鹵味的多樣化與便捷化”,擺脫堂食場景的束縛,開袋即食,開盒即啃,聚會吃,宅家吃,男女老少餐桌珍饈,冷鹵熱吃,隨時隨地得到美味滿足。

這場美味爭奪戰,讓休閑鹵味行業變得愈發“熱火朝天”,慢慢出現一些新銳品牌,但每個品牌對于鹵味的制作方法卻差異化明顯,某些品牌的衛生問題頻頻被曝出,門店出現老鼠亂竄、熱鹵重復鹵制導致太過入味影響新鮮口感、按斤稱重用袋子裝難以儲存容易變味、真空包裝吃不出肉類食品本身的味道等問題。

正是消費者對于鹵味食品較為看重健康和安全兩個層面,超鵝這一異軍突起的新式鹵味品牌正式入局。熱鹵?重復鹵制?超鵝偏反其道而行之,超鵝摒棄明火廚房,統一生產加工鹵制時間,在生產上保證了標準化落地實施,在連鎖加盟這一領域,標準化至關重要。包裝儲存這一方面也不馬虎,選用可加熱式MAP氣調鎖鮮盒,獨有鉆石型原創設計,食品級PP材質,鎖住新鮮,還原現鹵般滋味。

消費者對于新鮮和健康產品的需求,使盒裝鎖鮮包裝在市場興起,雖然鎖鮮裝價格比起常規袋裝價格較高,但通過數據反饋得出結果,購買鎖鮮裝的消費者呈翻倍增長。超鵝正在迎來它的高光時刻,“安全出圈”妥妥的。

氣調鎖鮮盒裝安全無害,環保可持續,無論是外出游玩,還是家庭聚餐,方便又健康,滿足在消費者對鹵味食品便利性的要求,超鵝以自身標準要求自己,做好鎖鮮技術,提高消費者的復購率。

每個鹵味品牌都有自己的經營模式和獨特口味,超鵝也是如此,優中選優的專供培育鵝種,位居健康肉類食品首位,碾壓雞鴨的全屬性營養,涵蓋豐富的蛋白質,維生素和礦物質,可以改善心血管系統,能夠增強身體的免疫力;鹵制方式打破了川鹵、潮鹵的界限,打造口味面向大眾的新式鹵味產品,讓鹵味走出餐桌,成為休閑食品,大眾可以隨時隨地,享受美味。

2021年年底,超鵝專賣店于東門老街正式開業,經過團隊的專業化運營,已實現成本回籠,收入資金日益增長的情況,并成功位居羅湖區鹵味類小吃好評榜第1名。

今年6月份,超鵝正朝著“萬店超鵝”目標邁進,復制東門店成功的盈利模型,寶安萬達商圈超鵝店正式開業。萬達商圈是集商業、餐飲、服務、文化、娛樂于一體的綜合型商業區域,形成真正意義上的“黃金商圈”,擁有便利的交通環境,周圍有辦公樓住宅區,存在著廣大且高消費群體。

隨著超鵝門店擴張,自有工廠、城市中轉倉的建立,進一步壓低成本,保障產品品質,順豐、御港等國內一流物流企業,進一步拓寬物流渠道,使偏遠地區的物流不再成為問題。超鵝以低投入、高回報的投資模式聚攏品牌合作伙伴,以點到面形成全國各大區域覆蓋分布。每一家門店在選址、運營、營銷、升級上,超鵝都會給予最有力的幫扶,與合作伙伴一同將蛋糕做大做強。超鵝品牌已經站在自己打造的獨有賽道上,未來彎道超車絕不是空口而談。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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