白酒行業新國標是危機還是機遇？江小白的表現給出了答案

在新修訂的《白酒工業術語》、《飲料酒術語和分類》國家標準中，對“白酒”進行了重新定義，明確了白酒不得使用食品添加劑;液態法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。同時將調香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區分開來。

從政策內容來看，“新國標”的意義確實重大，但從近段時間白酒業的真實反映來看，卻似乎沒有想象中的那么“激烈”，之所以如此，是因為有一個不容忽視的行業背景，自2016年白酒行業達到產能高峰后，已經經歷了多連降，需要注意的是，這個“降”的過程，恰是白酒行業自我升級的過程，是質量型釀造企業的勝利。

在新國標出臺之前，白酒是可以添加某些符合規定的添加劑的，這主要是低端酒為了控制成本。白酒行業在向產區、品牌集中化的過程中，表現出的典型特征是“大單品”規模越來越大，新品發布很難取得瞬時成功，而這些經得住消費市場檢驗的主流產品，多為符合新國標標準的產品。

值得關注的是，很多本來就符合標準的品牌，借助于新國標發布的時機，再度對品質進行升級，致力于抓住這次難得的機遇。最為典型的就是江小白，2021年秋季，該品牌全新推出十周年特別版金蓋產品，以108元的價格售賣52度500ml裝的由純高粱釀造的高品質清香型白酒。無論從定價還是酒體上看，江小白都是想打破之前的屏障，在中高端的光瓶酒市場發力。

江小白這款產品誕生的背景除了創牌10年，也有其第三代酒體的全面發布，以及追求更接近主流消費者的酒質口感的因素。產品上市后，引發專家以及消費者的一致好評，它不但有著優秀的口感，同時還能和眾多的菜品進行搭配，體現了江小白產品的“新高度”，同時也給品牌帶來了十足的信心。

看到這里，想必很多人士都已經意識到了新國標的行業機遇是什么，對符合新國標標準的高端白酒、次高端白酒、中端白酒和高端光瓶酒而言，政策的實施只是起到了保護作用，光瓶酒領域正在迎來轉折點。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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