25元一支的武康大樓雪糕，香不香？

8月30日，奶味濃郁的“武康大樓雪糕”面市，首波推出海鹽芝士口味，重量80克，25元一支。

“不要在店里拆包裝，當心會滴奶油哦。”大隱書局武康大樓店，是武康大樓文創雪糕首批8家指定購買點之一。慕名而來的大學生小王在收銀臺購買雪糕后，正打算在店內拆開品嘗，一旁立即有顧客善意提醒，小心不要弄臟店內書籍。

書局店員告訴記者，昨天截至傍晚賣出雪糕近40支。“今天第一天，知道的人可能還不多，估計過兩天，尤其是到周末，來買的客人應該會更多。”記者注意到，在書店購買雪糕的顧客一般會直接離店，走到可以看到大樓“經典銳角”的淮海中路上舉起雪糕拍照“打卡”。

“雪糕的造型設計花了很多心思，光不同顏色、不同造型的模具，就做了幾十支。”負責開發武康大樓文創雪糕的上海衡復投資發展有限公司副總經理姚佳音告訴記者，武康大樓的最佳角度無疑是最經典的“銳角”一側，但要做成雪糕，除了選取大樓最美、最具辨識度的角度，還要考慮雪糕的原材料、重量、顏色、厚度、融化時間等“細枝末節”。開發團隊同設計團隊、生產廠家一起，繞著武康大樓的每一個角度拍攝了數百張照片，現場研究比對、測算，最終選取了從天平路淮海中路一側看到的大樓切面。

特殊的地理位置，也為武康大樓增添了一份傳奇色彩。從順時針來看，武康大樓位處武康路、淮海中路、余慶路、天平路、興國路等五條馬路共6個路口的交匯處。為大樓制作同款造型雪糕，不僅要選大樓顏值最高的一面，還要選取市民游客舉著雪糕拍照時，效果最好的角度。

雪糕的口味也是研發的重點。據介紹，開發文創雪糕一般有兩個渠道選擇口味，一是從冰激凌廠商現有的口味中選擇，速度較快但獨特性稍差。另一種是從武康大樓本身的顏色出發，根據顏色調制口味。由于此次首批雪糕的目標是在暑期盡快推出，因此首發口味選擇了目前市面上人氣最高、最受年輕人喜愛的海鹽芝士味。

即將到來的9月，武康大樓雪糕還將推出全新的山楂口味，顏色將是與大樓外墻更相近的磚紅色。“我們研究過如何調配出磚紅色口味的冰激凌，甚至考慮過紅酒口味，但是酒精含量較難把控，因此最終確定了更開胃的山楂味。”白色的海鹽芝士與紅色的山楂還能組成“紅白CP（搭檔）”，讓人們的拍照體驗更加豐富有趣。

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