這里的啤酒文化被列入非遺，2000種口味嘗不完

云游目的地：法蘭德斯

云游亮點(diǎn)：啤酒

在很多人眼里，比利時(shí)是啤酒的故鄉(xiāng)，這里的啤酒釀造傳統(tǒng)可以追溯到中世紀(jì)，2016年比利時(shí)啤酒文化入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)說，中世紀(jì)比利時(shí)的飲用水并不健康，常常導(dǎo)致人們生病，因此當(dāng)時(shí)大部分人包括修道士和孩子，都會(huì)喝一些淡啤酒來(lái)替代水。啤酒釀造好后，修道士會(huì)在里面添加草本植物混合物，豐富口感，他們也就成了第一批出色的釀酒師。在20世紀(jì)40年代，比利時(shí)擁有3000多家啤酒釀造廠，隨著行業(yè)逐漸成熟，許多小作坊淘汰在歷史的長(zhǎng)河中。

今天，比利時(shí)啤酒釀造工業(yè)迎來(lái)了復(fù)興，魯汶大學(xué)甚至開設(shè)了一門課程——啤酒釀造技術(shù)。據(jù)說，比利時(shí)擁有2000多種不同口味的啤酒，修道院啤酒是最大的特色，而只有由修道士釀造的啤酒才能稱得上是“修道院啤酒”。實(shí)際上，全世界范圍內(nèi)只有11家釀造廠擁有正宗修道院產(chǎn)品（ATP）的標(biāo)志，這11家釀造廠中有6家在比利時(shí)。

比利時(shí)還有很多獨(dú)特的小酒館，比如安特衛(wèi)普De Kulminator品酒堂，曾經(jīng)被評(píng)選為“全球最佳酒吧”，供應(yīng)600種啤酒，其中包括許多難得一見的珍品。在根特，能找到獨(dú)特的Gruut 香料啤酒，用特殊的草藥秘方取代了常見的啤酒花。魯汶最大的啤酒盛事是4月底舉辦的Zythos啤酒節(jié)，可以品嘗到500多種不同口味的啤酒。

關(guān)鍵詞： 這里 啤酒 酒文化 列入