春日飯桌迎來“水潤香甜”的時令美味

孔子曰“不時不食”。中國的飲食智慧是遵循自然之道，吃東西要應時令、按季節，到什么時候吃什么東西。春季萬物復蘇、陽氣升發，但天氣干燥。在這個時節，多吃一些滋補湯品滋養身體，再吃一份香甜的芒果甜品解春困吧。

萃華樓

在老字號萃華樓的菜單中，各式湯品都是鎮店招牌菜。熟悉魯菜的人，都不會錯過燴烏魚蛋湯，滑潤爽口、酸咸開胃，還有一定的除濕消腫作用。溪水泉雞湯豆腐由浙江空運的嫩豆腐搭配雞湯慢燉烹煮，口味甜潤、溫中益氣。另一道金湯蝦干煮玉筍，更是充滿春天的味道，鮮美而不油膩的口感，可以說老少咸宜。

圖/萃華樓餐飲微信公眾號截圖

森隆飯莊

主打江浙淮陽傳統菜品的森隆飯莊在各種湯菜方面是行家。招牌的蟹粉獅子頭是江蘇揚州的傳統名菜，一道蟹粉獅子頭需要10多個小時慢煮，才能有獅子頭肥嫩、蟹粉鮮香、青菜酥爛的口感。不但吃后齒頰留香，還適合養身調理、健脾開胃。招牌甲魚羹來源于淮陽名菜朱橋甲魚羹，甲魚中含有豐富的蛋白質和蛋氨酸，也是適合春季的滋補湯品。佛跳墻被譽為“中華第一湯”，里面的多種珍貴食材不但味美，還可以增強免疫力、美容養顏。

圖/森隆飯莊微信公眾號截圖

COOPS自然醒

很多人都會在春困中苦苦掙扎，一道主打芒果的甜品喚醒大家的胃口和頭腦。馬上要進入5月，也迎來了芒果成熟的季節。COOPS自然醒的芒果糯米戚風蛋糕選用了進口新鮮芒果果茸搭配細膩的奶油，清新自然的味道既映襯出春天的恬淡，又開啟了夏天的熱烈。這款蛋糕還配上了軟糯的泰式糯米，中間伴有芒果椰漿流心，豐富的層次感帶來絕佳的口感，即使工作再忙碌，似乎也有了度假的好心情。

圖/COOPS自然醒微信公眾號截圖

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