田坤道聯營店盤點那些你不知道的東北大米品種

哪里的大米最好吃?那當然是東北大米，yyds!

東北的黑土地與氣候特點仿佛是為大米的生長量身定制的一樣匹配，這也讓東北大米火遍了祖國的各個角落。

但其實，東北大米不過是一個統稱，泛指一切生長在東北的大米，實際上東北大米還包含不同的大米品種，每一款都是極品美味的存在。

1、長粒香

長粒香米是黑龍江粳稻的一種，產地在東北地區，具有生長期長、污染少等優點。

長粒香米質純正、氣味清香、營養豐富，外觀纖細、顆顆飽滿，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，粒粒分明，適口性好，被譽為米中精品。

東北地區遠離污染，耕種習慣自然原生，無添加劑和化學殘留，是生態糧油產品中的代表米種之一，可謂占盡天時地利人和，大米質量更是沒得說，一個字：棒!

2、稻花香

稻花香米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產的大米。

五常大米生長在五常市面向西南的一個C型盆地的地貌中，活動積溫要比其他的地方高2~3℃，有利于水稻在4~9月份達到優質水稻所需要的活動積溫。

獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。米粒均勻，色澤光亮，做成米飯之后清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。

3、珍珠米

珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，我國最好的珍珠米產地在東北，寧夏地區也有種植珍珠米的歷史。

珍珠米含有豐富的維生素，是經常用于制作八寶粥的食材之一。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津"小站大米"并稱，成為中國稻米中的佳品。

在食用方法上，蒸煮蒸煮米的時候，放水的分量比其他類型的米要少，并且最好使用高壓鍋或者電力鍋等密閉性較好的器具蒸煮，煮熟之后立刻食用，口感會更加的軟滑有彈性哦!

4、蟹稻米

蟹稻米顧名思義，就是采用蟹稻共生的種植方式，濃密的水稻田為蟹類提供生存的場所，同時蟹類會啃食掉田間的害蟲和雜草，蟹類的糞便還會滋養稻田，形成純天然的農田生態系統。

這樣優秀的種植方式不僅應用于生態糧食的種植過程中，也讓蟹稻米成為綠色、原生態、無公害、零添加的非轉基因優質稻米。

另外，蟹稻米也是典型的二道米，只經過簡單的兩道工序打磨，較大程度的保留了原有的胚芽，營養成分豐富，入口純粹軟糯，香沁心脾。

健康的生活離不開健康的飲食，要好吃，更要吃好，這才是現代"吃貨們"的最高境界。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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