三端升級推動行業發展 養元六個核桃連獲3項食安大獎成績亮眼

2021年12月26日-27日，由多部委聯合主辦的以“實施食品安全戰略，助力健康中國建設”為主題的第十九屆中國食品安全大會成功舉行。養元六個核桃在一眾食品飲料行業品牌中脫穎而出，榮獲“2020-2021食品安全誠信單位”、“2020-2021食品安全管理創新二十佳案例”、“第十九屆中國食品安全大會社會責任企業”三項大獎。

事實上，本次已是養元六個核桃繼2020年之后又一次奪得此三項大獎，養元飲品也成為核桃乳行業唯一一個三項大獎“蟬聯者”。業內人士表示，養元飲品推動三端升級戰略從源頭提升核桃乳品質，以自身的不斷高端化拉高整個行業的生產標準，推動整個行業的高品質發展，同時也踐行了大眾健康的社會責任。如今，蟬聯的3項大獎，正是對其品牌成績的肯定。

源頭把控升級 夯實品質基礎

“民以食為天，食以安為先”，高品質的原材料才能更好地確保產品的安全健康。為此，養元飲品啟動三端升級即在前端源頭管理、中端生產研發以及后端渠道創新等層面加快高品質布局，尤其是在源頭把控上更是深入核桃原產地，憑借安全可靠的產品和真材實料的品質保障，詮釋了其對食品安全的高度關注。

在原材料選擇方面，養元飲品選取了新疆、云南、太行山三大黃金產區建立六個核桃的原料生產基地，并制定了嚴格的“3·6·36”核桃采購標準對三大產區的核桃進行篩選，從源頭確保了原料品質，為六個核桃的真材實料好品質奠定了基礎。

另一方面，為了進一步保證核桃的品質，養元飲品核桃原產地通過思想重塑、技術指導等方式，攜手核桃種植戶共同實現核桃品質、產量面積等多項提升，帶動核桃主產區規模化、產業化種植，不斷提升核桃原材料的品質，以高端品質的原材料進一步提高產品品質，提升產品安全指數。

除此之外，優質的產品需要嚴格的生產安全保障，養元飲品的全面質量管理以BRC體系、ISO9001、ISO22000體系、誠信體系為基礎，進行體系流程的建立實施，控制產品質量、食品安全。在原材料檢測、自動化生產線、生產現場管理及軟硬件設備設施、關鍵點控制以及成品檢測等方面進行重點管控。同時，養元飲品建立了從原材料進廠、生產過程、成品檢驗到銷售的完整記錄制度，做到產品安全控制可追溯、責任可追究。

研發創新升級 促進高質量發展

“科技是第一生產力”，隨著科學技術水平的提升，科研正在食品行業高品質發展上扮演著重要角色。對此，養元飲品在強化前端升級的同時，拉動中端升級。即強調產學研一體化戰略，產品矩陣、科研創新、營養品質和價值功效的全方位升級，比如加大科研投入，加快推出創新型產品，進一步深挖產品的營養價值，提升產品品質等。

據媒體數據分析，自2018年上市以來，養元飲品每年的研發投入都在遞增。2018年至2020年，其研發費用分別是2146.31萬元、5660.09萬元和5919.99萬元。在過去三年，A股市場的軟飲料公司中，養元飲品的研發費用是投入最高的。

依托強大的研發投入，養元飲品深刻洞察消費需求變化，深化產品布局，積極完善“全能式超級產品矩陣”，做大人群細分產品，以不同品類的高品質健腦產品滿足不同消費人群需求，成功改變了過去大單品的局面。其中，六個核桃2430這一高端核桃乳飲品市場表現亮眼。

據介紹，該新品的研發靈感來自于中國疾控中心營養與健康所中心實驗室的一項試食研究。六個核桃2430以精簡配方——0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0糖，以及“五重細化研磨工藝”等創新工藝，實現口感和營養進一步升級，做到了好喝易吸收、天然無負擔。

營養師鄭育龍稱，六個核桃2430是飲品界首款嚴格落地學術成果的產品，它不僅開啟了企業產品研發的新思路，也為中國健康飲品邁向營養量化新時代樹立了里程碑。

養元飲品通過核桃乳產業鏈升級，在堅守食品安全的同時，不斷通過產品創新拉動行業高質量發展，滿足國民健康需求，在履行食品安全社會責任的同時，助力健康中國更快發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞： 食安 3項 大獎