關掉小餐館，48歲那年北漂，我靠做清潔師賺回尊嚴

將淡藍色上衣的褶皺抹平，剛戴上口罩，對講機里就傳來了聲音，“817退房，817退房”。

此刻，墻上的時鐘剛指向8點30分，走廊里陸陸續續傳來開門的聲音。接下來即將迎來客人退房的高峰期。

對講機這頭的申海鳳回復“收到”，將清潔用品裝上車。她隨后再次清點了一遍車上的用品，確保沒有遺漏后，推門而出。一天的工作就此開始。

申海鳳是漢庭酒店的一名清潔師，行業里面更通俗的叫法是“客房清潔阿姨”。

客房清潔阿姨作為酒店行業里面數量最多的從業者，也是存在感最弱的——客人們很少與她們照面、交流，也不會停下腳步特地表示感謝。

但是客房阿姨又是酒店中最重要的職位，她們決定著行業的底線——酒店的干凈程度。她們的工作成果直接影響酒店的口碑。

在這樣一個重要而又容易被大眾忽視付出的崗位上，又有什么樣的故事呢？本期顯微故事聚焦在酒店工作的清潔師：

有人成為清潔師之前，曾經是飯館的老板，店鋪拆遷后，從老家山西到河北打工，為了生活成為酒店里面的清潔阿姨，苦練清潔技能、精進工作最終成為“干凈宗師”。

有人48歲那年北漂成為客房阿姨，擔心自己技能不夠，還特地在下班后“加班”清掃其他空余客房，2年的時間里清掃了2萬多間客房，工作認真負責，認識了一大幫回頭客們。

還有人是“非典型阿姨"，23歲的時候進入行業成為“阿姨”，用4年的時間里做成了酒店里最年輕的經理之一。

以下是她們的真實故事：

掃出來的“宗師”

“打掃衛生有什么難的，還專門搞個比賽，弄個直播?"

這是11月24日，漢庭“干凈宗師”客房技能大賽的總決賽現場，路人得知漢庭要舉辦第三屆“干凈宗師”比賽后最直觀的反應。

干凈宗師是漢庭從2019年開始發起的一場活動，先由全國各地分公司舉辦初賽，選出當地清潔師代表后，再將各地的選手聚在一起進行決賽，獲勝者將獲得“干凈宗師”的稱號。

這個稱號也是漢庭內部，清潔阿姨們最高榮譽。

至于打掃衛生難不難，作為評委的漢庭首席體驗官海百合手中厚厚的那疊A4紙給出了答案，密密麻麻的驗收條例里，寫滿了“不容易”——這次比賽有68個清潔步驟，有些操作規范需要拿尺子來量。選手稍微一失誤，就會被扣分。

圖 | 現場評分表及尺子

另一邊，選手申海鳳的心也隨著評委的檢查七上八下的。上場前她還特地看了其他選手的表現，對方手法干凈利落，她在心里感嘆，“來的都是精英，不好對付”。

盡管這一套清潔動作申海鳳已經爛熟于心，過去的4年里，她每天都要重復數十次，而且在比賽前她還每天抽時間打掃房間“備考"，但這絲毫不能減輕她的緊張感，“現場大家都太強了，只要有一點點細小的失誤，就拿不到第一名了”。

下午比賽結束，評委宣布申海鳳獲得第一名時，她這才感到如釋重負。

另一邊，申海鳳所在的漢庭河北分公司的同事們得知消息后，馬上從賽場照片中挑出申海鳳的照片，制作成了九宮格發布進朋友圈里，為她祝賀，“一時間集團整個朋友圈都被這個姐姐刷屏了。”

圖 | 申海鳳獲得“干凈宗師”稱號

這也是申海鳳成為“酒店清潔阿姨”4年來最具成就感的時刻。

和外界對于客房阿姨的刻板印象不同，申海鳳看起來有些“非典型”：年輕、長相清秀、干練樂觀。

在來漢庭前，她曾是山西小城一家餐館的老板娘。店面拆遷后，申海鳳經由朋友介紹來到漢庭做清潔師。

申海鳳絲毫不覺得兩份職業之間有任何落差，“都是靠自己勞動賺錢，而且公司氛圍好、有上升空間，有什么不好嗎？”

和申海鳳有同樣感受的，還有張麗霞和梁偉強。

52歲的張麗霞是首屆干凈宗師獲得者，如今她已升任北京某家漢庭的客房經理，用她的話說，“自己是從下面掃上來的經理”。

2017年，48歲的張麗霞決定北漂，從黑龍江來到北京漢庭做清潔師。在去北京的路上，張麗霞還在想，“不就是打掃房間嗎，有什么難的？”

結果入職第一天，張麗霞就傻眼了。酒店給她分配一個師傅教她如何按規范打掃，還給了她幾條顏色不一樣的抹布，“抹布對應不同的清潔區，絕對不能串用”。

圖 | 漢庭酒店中的清潔工具分色分區專用

這些條條框框也讓張麗霞看到機會，“有標準，就說明只要做的好，努力就會被認可”。

梁偉強的經歷也印證了張麗霞的說法。

94年的梁偉強出生于甘肅隴南的農村，為了實現在大城市落腳的夢想，先后做過各種行業的服務生，如今她已成為杭州漢庭酒店的客房經理，也是漢庭最年輕的客房經理之一。

2017年，同在杭州打工的嬸嬸給她介紹，“和我一起在漢庭干清潔師吧，工資還行，也挺穩定，還有晉升空間”，這也成為了梁偉強最重要的人生轉機。

在漢庭4年的時間里，梁偉強從初級客房清潔師，通過中級清潔師、高級清潔師的考核，一路做到了客房經理。

無論是申海鳳、張麗霞還是梁偉強，她們都用自己的雙手保證了每一位酒店客人入住時的干凈環境，也是這雙手，為她們換來了人生的機遇。

通往“宗師”之路：比別人多做一點

如今走進漢庭的任何一間客房，你都會在桌子上發現一張“干凈承諾卡”，除了在上面標注清潔工序，卡片下方會有負責本間房間的清潔師的簽名。

在阿姨們簽上自己姓名的那刻，不僅僅是簽下她們對于“干凈”的承諾，也讓她們的勞動能被看見。

圖 | 漢庭酒店里面的承諾卡及承諾卡背面客人的感謝留言

干凈是漢庭一貫的主張。2016年，漢庭甚至提出了“愛干凈、住漢庭”的口號。

在酒店行業呆了25年的海百合第一次聽見“愛干凈，住漢庭”的口號時充滿了疑惑。漢庭是她遇到過的第一個敢喊出“愛干凈”口號的酒店，“基本沒有酒店敢這么干。”

如今，海百合成為了漢庭客戶體驗團隊的負責人。她還記得剛接觸漢庭時，在房間的死角處抹不出一粒灰塵，下水道沒被頭發堵塞，地板被打掃得反光。

海百合一下覺得，這酒店有點意思，居然能真的做到干凈如新。

實際上，漢庭從2017年開始就籌劃干凈宗師大賽，還推出了遠超行業的清潔標準及每月24號的安心日，和初級、中級、高級清潔師的晉升體系，以及一凈、二凈、三凈門店的評比。

“有時候，我們清潔師對干凈的追求，比規定的還要極致”。

海百合說，有次她去青島巡店時發現，阿姨在清理浴室時會帶一把沒在公司要求內的清潔工具，一問才知道，為了杜絕房間存在異味的可能，阿姨自制了一把專用清潔工具。

“很多人因為覺得漢庭干凈，就成了我們的回頭客”，在張麗霞的手機通訊錄里有許多老顧客，因為喜歡這里的干凈環境，特意添加張麗霞微信表達感謝。

圖 | 張麗霞收到的感謝信

但也不是每一次清潔工作，都讓保潔師感到成就萬分，她們也總會遭遇一些“低落時刻”。

梁偉強曾遇到過宿醉后退房的客人，當她進屋時，整個房間都彌漫著酒氣和嘔吐物的味道。

這對當時還是新人的她來說是個大難題：打掃難度大、耗時久、異味重，而清掃成功后的收入和其他客房一樣。

梁偉強心里覺得不服，也有些委屈，但又無奈地安慰自己，“既然做這行，就要對自己的工作負責。”

進屋后，她便開始奮力打掃：用專門的抹布擦拭嘔吐物，再換上不同的拖把擦地，打開窗戶通風，還特地找來了清新劑去味。

圖 | 工作中的梁偉強

盡管整個打掃時間比以往多了一倍，但看到整潔如新的房間后，梁偉強還是成就感滿滿，“起碼下一個客人能睡個安心覺”。

雖然清潔師的這份工作十分基礎、容易被忽視，但是它同時也是一個考驗良心的工作，就像是武學中的宗師一樣，修合無人見，存心有天知。

干凈是專業，也是體面

張麗霞每次發關于工作的朋友圈，都引來一群客戶的點贊，這也是張麗霞最有成就感的時刻。

她從不吝嗇于告訴別人自己是漢庭的一名清潔師，也樂于和人家分享自己工作中快樂的瞬間。

圖 | 一位女客人為了對張麗霞表示感謝，親手送上橙子

張麗霞曾和其他同行聊過，對方得知她是漢庭的清潔師后往往會投來羨慕的眼神。

漢庭嚴格的衛生標準，也給清潔師們帶來底氣。

張麗霞的徒弟曾經向她說過自己的困擾：許多顧客會在自己收拾的時候“監工”，這讓他有種不被信任的感覺。

張麗霞拍著徒弟的肩膀說，“不用害怕，我們的東西是干凈的，我們有底氣讓人家看”。

這個底氣，不僅給了顧客良好的體驗，也成了清潔師們尊嚴的來源。

圖 | 漢庭酒店新品3.5，環境更別致。酒店設施對顧客來說決定著體驗感，對阿姨們來說則意味著工作環境

漢庭是申海鳳結束老板娘身份的第一份工作，有人知道她曾經的創業經歷，詢問她，“從老板到打掃阿姨，你不覺得有落差嗎？”

但申海鳳總是很驕傲地回答，“不會”。

對她來說，相比自己創業，在漢庭工作不僅有嚴格的服務標準，還有清晰的職場上升通道，這也讓她多了一份安心和篤定。

梁偉強也喜歡這份工作，她以前的工作，下班晚、工資低，上了四十幾天班，工資只有1950塊錢，工作的4年里沒有去過杭州任何景點。

來到漢庭后，梁偉強發現只要做好本職工作，在這里“學歷”不再是阻止自己上升的桎梏，也會為生活帶來改變。

2018年入職漢庭的第一個月，梁偉強一共上了20天班，就領到了2800元的工資 ，她馬上花了400元錢給父母買了衣服郵寄回家。這也是她第一次有“閑錢”能給家里人買禮物。

“漢庭出去的阿姨不用擔心失業”，海百合說，她遇到過許多漢庭清潔師離職后，被高薪挖去做高端家政阿姨、收納師的經歷。

許多清潔師在亮出自己曾在漢庭工作后，雇主們會聞聲而來，“因為大家都知道漢庭的阿姨靠譜、漢庭舍得培養清潔師”。

漢庭愿意培養清潔師，舉辦干凈宗師的比賽背后的原因也很簡單——全國近3000家漢庭門店的衛生，其實是靠15000多名清潔師們支撐起來的。

如果說，客人對酒店的第一印象來自于前臺和服務，那么作為酒店行業里面從業者最多的崗位，清潔阿姨們的工作則決定了客人們對酒店的長期印象——無論哪一點都指向，服務業依靠的是人，漢庭的發展離不開每一位清潔師的努力。

因此在嚴格的衛生步驟、標準背后的，也需要人文關懷。清潔師的付出和辛勞值得被看見與肯定，這也是漢庭提供這樣一個舞臺、建立清晰的清潔師成長路徑的意義所在：漢庭希望給予阿姨們尊嚴，讓大家看到阿姨們的付出。

同時，華住集團也開設了華住研學中心，幫助有需要的員工提升學歷和職業技能，梁偉強正在計劃提升自己的學歷，她希望自己在這個行業能干的久一點，也干出點不一樣的事業。

張麗霞也回憶，“在漢庭三年間，我從一名初級的清潔師到如今的客房經理，我的技能、見解和格局也隨之不斷提高，我收獲了巨大的滿足感和成就感。”

成為新人的師傅，張麗霞更是充滿正能量，“優秀的經驗得到傳承，而你也會突破和提升。”

圖 | 成為客房經理的張麗霞正在給清潔師們開晨會

在這個追求干凈的行業里，每個追求干凈的人，都值得尊重。

后記

當阿姨們被問到，這份工作還有什么時刻，讓自己記憶猶新時，阿姨們分享了一些和“清潔"無關的瞬間。

張麗霞說自己印象最深的是一對新年前夕入住的特殊的住客。對方身患疾病，由丈夫陪同到北京治病。

因長期的治療，客人陷入了悲觀的狀態，很少與人交流。樂觀的張麗霞就時不時和女客人聊天，開導她。

到退房那天，夫妻倆轉交給張麗霞一封感謝信，感謝她在冰冷的冬天給予溫暖。

申海鳳也收到過感謝信。曾經有一名入住的客人在走廊上突發低血糖，正在收拾房間的申海鳳看到后，扶客人坐下后，立馬跑到廚房為客人端來食物。

客人恢復過來、安頓好以后，特地來給申海鳳說了一聲謝謝——這也是申海鳳第一次收到“謝謝”。

圖 | 在寫感謝寫信的客人們；在漢庭，許多清潔師都收到過感謝信

這些超出職責之外的工作背后，更深層次的原因源于清潔師們對漢庭的認可。

張麗霞很喜歡漢庭的氛圍。她住在酒店提供的宿舍里，拉開門，對面都是熟人，下了班后大家可以一起玩樂，不會在他鄉感到孤單。而店長也知道做阿姨這行，手部容易受傷，會細心的給大家買好護手霜。

這些點滴細節，讓張麗霞覺得這里像家一樣，有強烈的歸屬感和安定感，并愿意為之付出。

“沒有人希望自己的家是雜亂的。”

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關鍵詞： 清潔 師賺回 尊嚴