健康飲食浪潮來襲 養元六個核桃掀“彈性素食”新風潮

美國植物基食品協會(PBFA)的數據顯示：約29%的消費者有意向減少動物食品的攝入，但他們并不是素食主義者。彈性素食主義者中，40%的家庭既喝植物基飲品也喝牛奶，98%的消費者既吃植物基肉制品也吃動物肉。

隨著健康理念和環保理念深入人心，如今的消費群體更加關注健康與資源的利用率，養元飲品就是如此，最大程度地利用了產品原料的營養，同時具備綠色、健康和高營養無負擔的健康特征，掀起了“彈性素食”時代的新風潮。

引領彈性素食風潮 六個核桃2430廣受認可

彈性素食是指以奶蛋素食飲食為主，而在食欲來臨時也能享用少量動物肉類食物的一種飲食方法。其中，核桃中所富含的優質蛋白，多不飽和脂肪酸、鐵等一些維生素都是彈性素食飲食中需要補充的營養物質。

提到核桃的營養及其功效，“經常用腦，多喝六個核桃”這句話肯定都不陌生，深耕二十余年植物蛋白飲品的養元飲品在不斷挖掘核桃營養的同時，打造全新的產品矩陣，滿足不同消費不同口味、不同營養價值的產品。

其中，養元飲品今年推出的現象級單品六個核桃2430就很有代表性。這是養元飲品重磅打造的高端植物蛋白飲品，依靠科研技術加持，打破了行業產品的傳統范式，一上市就引起了社會各界人士的關注和廣泛認可。

據公開資料可以看出，六個核桃2430是依靠科研結果落地的功能性健腦飲品。依據中國疾病預防控制中心一項針對核桃健腦功效研究為藍本，將每天飲用含有24g核桃的核桃乳，堅持30天，提高記憶力效果明顯的成果量化，并引進產品的研發之中，并將產品每罐中包含的24g核桃仁細化打磨，采用先進的“五重細化研磨工藝”，通過細胞破壁技術，實現核桃乳顆粒的平均直徑達到納米級，使蛋白質、多不飽和脂肪酸、鐵等營養能夠充分地被人體吸收。

值得一提的是，六個核桃2430做到了0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0蔗糖等健康屬性。在微博上，健康科普排行榜分享六個核桃2430健腦理念，健康生活菌也在推薦六個核桃2430，可以看出六個核桃2430的影響十分的廣泛，受到消費者的廣泛認可和青睞。

植物奶重磅亮相 持續豐富產品矩陣

值得注意的是，雖然已經有了六個核桃這樣的超級大單品，養元飲品卻繼續加大對植物蛋白品類的布局和研發，打造出第二大戰略單品養元植物奶，展現出企業的野心。中國食品產業評論員朱丹蓬表示，在整個創新推動下，相信養元飲品今年全年會有好的業績增長。

正所謂，工以利器為助。養元飲品深諳其中的道理，率先引進里全球頂級的全豆生產設備。據了解，這一設備在全球上并不超過10條，在中國大陸上也僅有養元飲品這一條。養元飲品在工藝上的認真負責必將成為養元植物奶在未來發展上的優勢。

當然，在產品的原料上，養元飲品也沒有絲毫的松懈。選擇三大黃金產區的優質核桃和100%非轉基因大豆，保證蛋白質的含量能夠達到每100克含量3.6克，與市場上高端牛奶的含量不分伯仲。這是養元飲品在核桃的基因上，利用自身的經驗優勢擴大產品種類的一個新的舉措。

食品分析師朱丹蓬認為，植物奶將成為未來發展的重大趨勢，養元飲品在設備、品質、工藝等方面都具有先發優勢。同時，養元飲品董秘透露公司未來會逐步打造植物奶產品矩陣，進一步豐富產品的品類。

隨著養元飲品不斷推動產品品類的創新和升級，養元飲品將迎來新的市場機遇。未來，隨著產品矩陣的逐步完善，和產品種類的日漸豐富，養元飲品終將迎來新的增長格局，引領植物基賽道的新風潮。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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