食亨CEO王泰舟出席36氪企服生態(tài)峰會(huì)，淺談餐飲數(shù)智經(jīng)營(yíng)之道

近日，36氪“WISE2021企業(yè)服務(wù)生態(tài)峰會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱：峰會(huì))在上海新發(fā)展亞太JW萬(wàn)豪酒店舉辦，食亨聯(lián)合創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO王泰舟受邀出席峰會(huì)并發(fā)表題為“數(shù)字化管理，讓餐飲經(jīng)營(yíng)更簡(jiǎn)單”的演講，分享了食亨在餐飲行業(yè)數(shù)字化服務(wù)方面的探索、思考和實(shí)踐。

據(jù)悉，WISE2021企業(yè)服務(wù)生態(tài)峰會(huì)是企業(yè)服務(wù)領(lǐng)域規(guī)格最高、影響最大的行業(yè)峰會(huì)之一，峰會(huì)匯集了科技、經(jīng)濟(jì)、投資領(lǐng)域的頭部企業(yè)，共同探討數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及中國(guó)企服市場(chǎng)的未來(lái)趨勢(shì)與挑戰(zhàn)。

峰會(huì)上，食亨CEO王泰舟在談及餐飲行業(yè)數(shù)智升級(jí)時(shí)提到，中國(guó)餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)是由外賣平臺(tái)開(kāi)啟的。據(jù)《2017年中國(guó)外賣發(fā)展研究報(bào)告》顯示，2017年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)規(guī)模約為2046億元，在線訂餐用戶規(guī)模接近3億人。這一龐大的市場(chǎng)規(guī)模讓數(shù)字化在相對(duì)傳統(tǒng)的中國(guó)餐飲業(yè)迅速扎根。而為了讓缺乏數(shù)字化基因的餐飲品牌能快速上車，聚焦餐飲品牌線上外賣運(yùn)營(yíng)及數(shù)字化經(jīng)營(yíng)服務(wù)的食亨成立了。

成立之初，食亨快速建立起“技術(shù)+人才+服務(wù)”的完整體系，匯聚全球頂尖資源，立足于行業(yè)現(xiàn)狀、聚焦品牌痛點(diǎn)，以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)+運(yùn)營(yíng)專家分析的模式實(shí)現(xiàn)全方位賦能，為廣大餐飲及新零售品牌提供一站式線上商業(yè)解決方案，助力品牌客戶與全行業(yè)的加速成長(zhǎng)。

經(jīng)過(guò)一年的基礎(chǔ)沉淀和積累，餐飲市場(chǎng)數(shù)字化、線上化迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，一大批在線下有知名度和影響力的餐飲品牌，開(kāi)始積極拓展線上業(yè)務(wù)，開(kāi)啟線上連鎖經(jīng)營(yíng)模式。至此，外賣3.0時(shí)代正式到來(lái)。食亨也由基礎(chǔ)的外賣代運(yùn)營(yíng)服務(wù)升級(jí)到單店模型優(yōu)化、復(fù)制以及大規(guī)模門店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域，并與星巴克、撈王等眾多餐飲連鎖頭部品牌展開(kāi)合作。

此后，隨著行業(yè)基建的完善，商家開(kāi)始考慮大規(guī)模復(fù)制和管理連鎖門店。加之疫情沖擊，更多商家需要高效管理規(guī)模龐大的網(wǎng)絡(luò)場(chǎng)景。而在中國(guó)餐飲連鎖化進(jìn)程中，規(guī)模管理恰恰是短板。在此背景下，食亨的“SaaS+服務(wù)”應(yīng)運(yùn)而生，它基于食亨數(shù)據(jù)中臺(tái)系統(tǒng)，將餐飲企業(yè)在管理及擴(kuò)張過(guò)程中關(guān)聯(lián)的具體業(yè)務(wù)場(chǎng)景打通串聯(lián);通過(guò)一站式服務(wù)，降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本和管理難度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)數(shù)字化，決策智能化。

目前，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)正大步邁進(jìn)萬(wàn)店時(shí)代，整個(gè)餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)仍舊是題中之義。這對(duì)萬(wàn)千餐飲人來(lái)說(shuō)，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。食亨作為餐飲零售數(shù)字化經(jīng)營(yíng)標(biāo)桿服務(wù)商，必將不斷在餐飲零售數(shù)字化領(lǐng)域進(jìn)行深耕，幫助更多餐飲品牌實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)與管理的數(shù)智升級(jí)。

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