粉店加盟熱潮背后是擋不住的好味道與匠心

就像柳州人鐘情于螺螄粉，多少湖南人的鄉愁都歸結到一碗米粉上，一根米粉，串起湖南人的生活，一勺碼子，盛著湖南人的本色。

湖南米粉，名揚四海，一碗香飄四溢的湖南米粉，點燃了人間煙火氣，滿足每一位食客的口腹之欲，傳遞幸福。米粉店門口的食客絡繹不絕，瞧準米粉店的創業者紛紛進行米粉店加盟，讓美好的味道傳遍大江南北。

餐飲業飛速發展的今天，在米粉店加盟的眾多品牌中，有湯粉說的一席之地，其出圈的關鍵無外乎三點：湯、粉、碼子，出眾的食材與味道。

食材與味道是品牌出圈的王道，衡量一碗粉的亮點就在于"一湯、二粉、三碼子"。湯決定了一碗米粉的味道，粉提供了或順滑或筋道的口感，碼子則是一碗粉的華麗點綴，湯粉說之所以能夠獲得加盟商青睞，靠的主要也是這三點。

一碗米粉中，裝的是米粉的勁道

配料和湯底決定風味，而米粉的質量，決定著一碗粉口感的好壞，優質的米粉店加盟品牌會精選優質大米原料，稻米經歷碾碎、攪散、熬煮，經過正規品牌工廠按照國家標準將其重新定義、塑性，變成既有彈性又不會發硬、恰到好處柔韌Q彈的米粉，煮出來之后米香醇厚、口感筋道。

一碗米粉中，盛著的是濃郁鮮湯

米粉本身沒有味道，需要吸收湯的滋味，所以湯頭是一碗米粉的關鍵，唯有精燉細熬，才有一碗好湯，米粉店加盟品牌能夠出圈的關鍵就在于采用了秘制慢熬的大骨湯，有味兒的湯底，傳承中華烹飪的工匠精神，在鍋中小火慢燉，湯底香而不膩、鮮而不濁，濃烈的香氣熱的人口舌生津。

一碗湖南米粉上，碼著的是地道湖南味

湯底和粉面是湖南米粉的靈魂奧秘，也是粉店加盟品牌能否獲得回頭客的關鍵。

豐富多彩的碼子也是不可或缺的金牌輔助，在一份正宗湖南米粉中，肉碼是主流--紅燒牛肉粉、豉汁排骨粉、鮮鹵豬腳粉、香辣牛肚粉、香菇燉雞粉、麻辣仔鴨粉......

另外，原味湯粉也是熱門的點單。除了傳統的碼子之外，湯粉說另外一大亮點在于可以將傳統粉面與湘菜做結合，它的碼子像是一個微縮的湘菜館子，凡是湘菜有的，幾乎都能夠成為米粉的碼子，找到自己喜歡的那份碼子，將碼子調料與米粉隨意搭配，吃上一口，醇厚的粉面裹著湯汁順著喉嚨滑落，整個人都熨帖起來。

用蘊藏匠心的美味湯汁與碼子，把平淡的米粉，料理得有滋有味，閑暇時候，品嘗一份米粉吧，讓溫暖的湯汁與滋補的味道，慰藉你的胃與心。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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