國內凍品需求強勁，川小冰迎來行業“盛夏”

國內凍品需求強勁，川小冰迎來行業“盛夏”

速凍行業歷史沿革

速凍食品于二十世紀三十年代起源于海外。由于消費者對速凍食品缺乏必要的認識，以及配套服務設施發展不健全，行業發展十分緩慢。近幾年，伴隨著技術崛起及冷凍食品制造規范化，速凍食品實現工業化生產，行業迅速發展，產品深受消費者青睞。

告別后疫情時代，凍品需求強勁

速凍食品行業發展迅速，新增企業數量保持高增速速凍食品千億市場蛋糕不斷壯大，飲食便捷化浪潮來襲。

根據研究數據，我國速凍食品行業規模由2013年的828億元增長至2019年的1400億元，CAGR為10.0%。現今生活節奏加快，烹飪環節多且復雜，年輕人下廚時間較少，意愿不強烈。

火鍋食材、預制菜等方便食材需求增多

年輕一代烹飪意愿低，消費能力強，速凍食品契合年輕人需求。隨著越來越多年輕人步入職場成為社會的中堅力量，他們將引領大眾消費市場。

根據美團點評《2019年及2020年上半年中國外賣產業發展報告》，80、90 后是外賣最大的消費群體，占比超過90%。可見年輕一代的烹飪意愿相較其他年齡段更低，快節奏的工作生活方式使得便捷性強的速凍食品更契合年輕人的烹飪需求，速凍食品將更受眾于廣大具有強消費力的年輕一代。

疫情后的火鍋食材超市，深得家庭用戶的青睞。速凍、預制食材滿足了容易烹飪、營養健康的要求，順應了年輕人懶、宅的心理。且速凍食物不添加防腐劑，依靠低溫保鮮保質，符合人們追求健康、衛生的消費觀念，因此在家庭餐桌上愈加常見。

速凍食品行業發展空間廣闊，冰淇淋市場利潤可觀。

國內餐飲渠道的消費需求逐漸壯大，促使中國速凍食品行業整體市場規模持續增長。速凍食品千億市場蛋糕不斷壯大，行業發展勢頭強勁。

而此時，國內的冰淇淋市場也正處于紅利期的黃金時代之中。數據顯示，預計2021年，中國冰淇淋市場規模有望超過1600億元。

中國冰淇淋的人均消費水平仍低于美國、瑞士等國家。目前，中國人均消費冰淇淋為2.5kg，日本為中國的4倍，瑞典是中國的6倍，美國是中國的9倍。因此中國冰淇淋市場還仍有巨大發展空間。

而川小冰正處于凍品行業的黃金時代，面對已然到來的行業“夏天”，川小冰相信也必然可以在“盛夏”突圍成功，在未來將“全面發展”,成就更優秀的數據。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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