從春江鴨掌的發(fā)展，來(lái)錨定休閑零食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈劃分

眾所周知，休閑零食業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶寬泛，品類也涵蓋眾多，如堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、糖果蜜餞、乳制品、鹵制品等都是其細(xì)化品類。同時(shí)，隨著社會(huì)不斷發(fā)展，休閑零食類產(chǎn)品的地位也越來(lái)越高，現(xiàn)如今，已經(jīng)有不少人用“第四餐”這類說(shuō)法來(lái)指代休閑零食。可見(jiàn)，所謂休閑零食，其實(shí)早已成為人們生活中不可或缺的一部分。

但區(qū)別于20世紀(jì)八九十年代休閑零食只能作為超市貨架上被選擇的商品，現(xiàn)如今的零食早已擁有獨(dú)屬于自己的故事和情懷，如備受消費(fèi)者喜愛(ài)的春江鴨掌，就有“追劇伴侶”之稱。其在2019年3月1日至2020年12月31日期間的累計(jì)銷售量更是高達(dá)32000000袋，且榮獲2021年國(guó)際風(fēng)味獎(jiǎng)?wù)拢⒊蔀槭卓瞰@得該獎(jiǎng)項(xiàng)的鴨掌類產(chǎn)品。

可見(jiàn)，休閑零食的地位之高，令人不容小覷。但諸如春江鴨掌這類品牌的火爆卻也并非偶然。

嚴(yán)控上中下游產(chǎn)業(yè)鏈，春江鴨掌自成體系

從產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，春江鴨掌的上中下游都為其穩(wěn)步發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。上游，春江鴨掌堅(jiān)持使用植物香料，采用云南小米椒、羅漢果甜苷、肉桂等安全材料提味，且不用化學(xué)添加劑，因此，在調(diào)和十八味壯族保護(hù)配方后，春江鴨掌以更安全美味的方式呈現(xiàn)出了獨(dú)屬于廣西自己的味道。

中游，春江鴨掌堅(jiān)守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》為準(zhǔn)則，并在加工和倉(cāng)儲(chǔ)方面嚴(yán)格管控，推出“萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”車間。據(jù)了解，此車間根據(jù)春江鴨掌的生產(chǎn)工藝劃分不同區(qū)域，生品區(qū)和熟品區(qū)都嚴(yán)格控制人流量和物流量，并同時(shí)采用360°臭氧+紫外燈等現(xiàn)代科技化消毒方式來(lái)打造無(wú)菌生產(chǎn)環(huán)境。

下游，春江鴨掌在深度研究現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣后，針對(duì)不同群體設(shè)置不同消費(fèi)模式，如與薇婭直播間達(dá)成合作，不定期走進(jìn)直播間內(nèi)與消費(fèi)者見(jiàn)面。同時(shí)，在旗艦店內(nèi)還定期舉辦會(huì)員專享試用活動(dòng)，并為不熟悉產(chǎn)品的消費(fèi)者提供一對(duì)一專屬客服服務(wù)。從銷售方式到服務(wù)類型，都以“用戶思維”來(lái)設(shè)定，也因此，春江鴨掌不僅贏得了廣大消費(fèi)者的信賴，還斬獲淘寶、天貓平臺(tái)的多項(xiàng)榮譽(yù)，廣受行業(yè)好評(píng)。

以質(zhì)提量，以質(zhì)提品，春江鴨掌用品質(zhì)延展品牌價(jià)值

毫無(wú)疑問(wèn)，在奠定上中下游的產(chǎn)品基礎(chǔ)后，春江鴨掌又打造全新的戰(zhàn)略布局。和很多品線單一的休閑零食品牌不同，春江鴨掌除卻深耕特色鴨掌的研究和營(yíng)銷外，還對(duì)休閑零食的品類多有探索，在深諳現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣后，其不僅推出了多款深受人們喜愛(ài)的零食，而且還在線上成功構(gòu)建了從種草到購(gòu)買的營(yíng)銷閉環(huán)。同時(shí)，春江還聯(lián)動(dòng)網(wǎng)紅IP，打造特色化商品，如鳳梨酥和蛋黃酥的升級(jí)組合鳳梨黑金酥，如春江品牌和哪吒重生IP聯(lián)動(dòng)打造的春江雪媚娘紅豆蛋黃酥等。

可以看出，在打造爆款產(chǎn)品時(shí)，春江鴨掌早已摒棄傳統(tǒng)的“只看產(chǎn)品不看市場(chǎng)”打法，而是聯(lián)動(dòng)市場(chǎng)、產(chǎn)品和消費(fèi)者，并以精準(zhǔn)的眼光捕捉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，不斷重構(gòu)模式。最終，實(shí)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的休閑零食市場(chǎng)中獨(dú)占一隅的目標(biāo)。

或許，對(duì)于巨大的零食市場(chǎng)而言，春江鴨掌的發(fā)展還有巨大空間，但其懂得從市場(chǎng)出發(fā)，從產(chǎn)品出發(fā)，從消費(fèi)者出發(fā)的精準(zhǔn)洞察力，就已讓其獨(dú)領(lǐng)先機(jī)。所以，未來(lái)，春江鴨掌的發(fā)展勢(shì)頭，不可小覷。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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