2021-03-04 18:16:59
來源:榕城網
在中國,酒已經成為了傳統文化中不可分割的一部分,無論是選材用料還是制作工藝,都是一門大學問。隨著科技的不斷發展與進步,機器逐漸取代人工,白酒也迎來了批量化生產的時代。但這種生產方式卻總少了一點情懷與溫度,也正因如此,主打純手工生產的洋河股份夢之藍·手工班,在這個科技時代煥發出獨特的魅力。
夢之藍·手工班是洋河股份旗下高端線白酒產品,具有“三老、兩多、一少”的獨特賣點,上市多年依舊備受消費者們青睞。所謂“三老”指的是老窖池、老酒、老工藝。夢之藍·手工班產自千年古鎮洋河中的老窖池群及釀酒作坊,所使用的儲酒陶壇也大有考究,必須是燒制溫度在1200攝氏度,透氣性好、穩定性高的陶壇,這樣的陶壇周身具有8萬多條呼吸管道,讓氧氣分子可以自由進出,被譽為是“會呼吸的陶壇”。
其次,制作夢之藍·手工班的師傅都是有20年以上工齡的的國酒大師,只有經驗豐富的老江湖們,才能夠品嘗出白酒之間的細微區別,進而調整用料配比及窖藏方式,賦予夢之藍·手工班綿柔醇厚的獨特口感,讓品嘗者感受到匠心的溫度。
夢之藍·手工班的第二個特色“兩多”,即黃酮類物質多、核苷類物質多,對健康知識有所研究的朋友都知道,這兩種物質能夠保肝護肝、抗氧化、抗腫瘤、增強人體免疫力,在人們日益追求健康、養生的當下,夢之藍·手工班無疑是消費者們日常小酌的更優選擇。
其三,說的是夢之藍·手工班的“一少”——即便是從古到今都聲名鼎盛的“洋河老窖池群及釀酒作坊”,也只有2.8%的窖池能夠滿足夢之藍·手工班的釀造要求;同時,只有2%的酒符合夢之藍·手工班的品質要求。如此苛刻的條件,注定了夢之藍·手工班無法大批量生產。每年的產出有限,而需求絡繹不絕,供需差距中體現出夢之藍·手工班的稀缺性。
夢之藍·手工班的高端品質鑄就了它的卓越價值,據了解,在部分地區,夢之藍·手工班已經成為了“一瓶難求”的稀缺產品,每年洋河股份公布新版本手工班上市之時,也是市場搶購最瘋狂的時候。根據洋河股份日前發布的公告,從2021年1月1日起,限量留存的2020版52度夢之藍·手工班將會轉為瓶貯老酒,此前所有版本的夢之藍·手工班,結算價都將上漲100元,此消息掀起了白酒市場一陣收藏熱潮。
白酒歷史之悠久已經難以溯源,然而洋河股份的老匠人們始終在堅守,一代又一代的傳承締造了夢之藍·手工班,在每一位品嘗者的味蕾間流轉、綿延、悠長。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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