科技進展|蜂花粉專利技術在功能性花粉食品中新應用

日前，中國養蜂學會會員單位康泰萊公司與中國養蜂學會理事長單位中國農科院蜜蜂研究所合作，對國家發明專利ZL 201010295791.9“一種油菜蜂花粉提取物及其應用”進行了科研成果轉化，將該技術應用于康泰萊方便服用的功能性食品化的花粉產品。該專利的第一發明人為中國養蜂學會蜂產品及蜂療專委會副主任、中國農業科學院蜜蜂研究所孫麗萍研究員。

據孫麗萍研究員介紹，油菜為十字花科蕓苔屬植物，油菜蜂花粉是蜜蜂采集的油菜雄性生殖細胞，其不僅含有許多營養成分，還含有許多與生命科學相關的藥效成分，是傳統的純天然營養保健品。由于其含有豐富的營養素又有眾多的生理活性成分，使得油菜蜂花粉具有多種多樣的營養藥理學作用。迄今證實，油菜蜂花粉具有促進生長發育、抗疲勞，提高運動能力、促進造血功能、調節免疫功能、抗衰老、調節體內代謝和內分泌功能、抑制前列腺增生和抗炎、抗肝損傷、抗潰瘍、改善消化道功能 ;此外，增進學習記憶功能、抗腫瘤、解毒等作用亦有報道。這些作用的發現直接為研制特種營養保健與藥品提供了依據。

孫麗萍研究員所在團隊通過大量工藝研究從油菜蜂花粉中獲得了具有抗炎、鎮痛、抑菌活性的花粉提取物。

通過嚴謹的實驗證明，該提取物對人白細胞彈性蛋白酶有抑制作用;對醋酸所致的小鼠內臟疼痛和熱板所致的體表疼痛均有良好的鎮痛作用;對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、枯草芽孢桿菌等細菌具有良好的抑菌作用。此研究技術可應用于植物源抗炎、鎮痛、抑菌劑的開發，該研究獲得國家發明專利授權(ZL 201010295791.9)相關研究成果發布在國家知識產權局(China National Intellectual Property Administration)上。

(提取物的抗炎實驗結果)

(提取物抑菌實驗對比結果)

(提取物鎮痛實驗對比結果)

本發明得到的油菜蜂花粉提取物富集了抗炎、鎮痛、抑菌相關功能成分，作用效果明顯。

花粉食品化是借鑒現代科學發展的最新研究成果，按照食品的各項國際標準，以營養學為主要訴求，進行花粉質量、安全、衛生控制，開發和研制的食品,以滿足既能精準補充營養又能安全食用的快消品化的健康需求。現在消費者對食補的認知度和接受度普遍較高，人們對健康的重視程度不斷加深，通過飲食養生也成為越來越多人的首選方式，功能性花粉食品化是其必然趨勢。本專利提取物注重花粉的功能品質，滿足人們對功能營養補充等多方面需求，擴大了花粉功效的功能性食品化應用范圍，推進了蜂花粉產業化進程。

作為中國養蜂學會會員單位的康泰萊公司，已經專注花粉研究二十年，不斷將花粉提取物進行功能性食品的應用，以花粉提取物為主要原料，研發出了養坤源、粉愛你等花粉系列的植物功能飲料，引領花粉產業轉型升級，滿足個性化精準營養需求，實現功能性的花粉產業化、標準化、現代化發展，拓展了大健康產業布局，對于花粉提取物在功能性食品中應用具有重要作用。

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