京東七鮮超市3-5人套餐預訂量上漲 原年人計劃#拼單過年#

臨近年關，不少家庭都開始忙碌著采購年貨。應當下的疫情防控要求，越來越多的年輕人加入到“原年人”的隊伍，今年的年貨采購需求也隨之發生變化。

京東七鮮超市大族廣場店位于寫字樓集中的地區，工作日的中午客群中有很多周邊上班的辦公室人群。記者隨機采訪了正在超市采購的消費者，除了部分消費者保持返鄉計劃外，更多的消費者表示，今年會和朋友一起留在原地過年。

門店工作人員告訴記者，今年特別加大了地方特產的采購和備貨，比如內蒙的牛羊肉、四川的臘肉臘腸、南方的一些特色蔬菜，比如兒菜、雞毛菜、荔浦芋頭等等，受到了很多原地過年的消費者的歡迎和好評。

走訪過程中，記者還發現一個有意思的現象，一些年輕人已經做好了分工采購年貨的規劃，有人負責零食、有人準備酒水，有人承包年夜飯，在這個春節和朋友一起“拼單過年”。

門店店長張彥永表示，“目前，水果、酒水飲料、糧油副食、干果炒貨等經典年貨依舊是門店銷售的熱門品類。比較明顯的變化在于火鍋品類的增長及年夜飯多人套餐的預定上，不少顧客進入臘月就開始咨詢預定，咨詢人群以年輕人居多，在已經預定的年夜飯多人套餐中，以3~5人份最為暢銷”。三五好友“拼單過年”成為很多年輕人的選擇，“幾個朋友一起過年氛圍比較好，大家每人做上兩道菜就是一桌很豐盛的年夜飯了，溫暖又熱鬧。”一位消費者表示。

受到疫情影響，今年年貨消費行為也呈現出了一些新特點。消費者普遍更青睞國產商品，比如生鮮品類中的國產胖頭魚、鮮活蝦、海白蝦的銷量持續走高。而隨著“原”年人的數量不斷增加，購買地方特色年貨成為異鄉人一解鄉愁的重要方式。“因為不能回家過年，臘腸、臘魚、紅腸等經典的地域特產也成為門店暢銷品，而像烤鴨、糕點等北京老字號特產銷售因為回鄉人減少受到一些影響。”門店工作人員說到，對此，京東七鮮超市也進行了備貨調整。記者走訪發現，門店專門規劃地方特色、火鍋類等暢銷品類專區，此外，門店還加大荔浦芋頭、芽菜、雞毛菜等南方蔬菜的供應，對于干果炒貨，減少了禮盒裝的占比，主推家庭裝滿足于消費者的需求。

酒水方面，七鮮超市大族店銷售顯示，今年的酒水市場需求依然旺盛，白酒依舊占據主要份額，其中以“茅五劍”代表的八大名酒品牌最為暢銷，而像五糧液的梅蘭竹菊套裝以及永不分梨等創新產品也頗受消費者喜愛。很多年輕人喜歡的氣泡酒、洋酒、調味酒銷售增長勢頭也很強勁。

張彥永表示，“為了保障春節期間的供應，我們提前進行了庫存和庫容的盤整，做好了訂貨和備貨。也進行了訂單預估和運力協調，啟動了春節不打烊的安排，除夕和初一核心時段也會為消費者持續提供優質服務。同時，我們也提前開始了年夜飯多人套餐的預定，以保障‘原年人’的年夜飯需求，消費者下單后，3公里內最快30分鐘送達”。

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