給孩子喝的酸奶不能亂挑，除了奶源外！還要記住這些指標

之前曾有媒體發文表示，一杯酸奶相當于兩瓶可樂，說得其實就是有的酸奶含糖量太高，有的人本想喝酸奶減肥卻越喝越胖。想要避開這種“酸奶陷阱”，要學的東西可真不少，首先就要學會看酸奶的配料表，其次還要看酸奶的奶源。那么怎么看，怎么鑒別真正的好酸奶?別急，下面就教你。

相當于兩瓶可樂的酸奶，配料表是這樣的

在看配料表之前，你要知道真正的酸奶是什么標準。酸奶的原料是純牛奶，而純牛奶中蛋白質的含量大約為2.8%~3.3%。理論上，酸奶中的蛋白質含量和牛奶應該是一樣的，不過有的酸奶為了保證口感，會加入添加劑，這就讓蛋白質含量變低了，不過，每100g酸奶中蛋白質含量2.3克就是底線了，如果含量比這還低，就是“假酸奶”了。

除了蛋白質含量低之外，“假酸奶”還有另一個顯著特征，那就是配料表特別特別長!白砂糖、瓊脂、稀奶油、果膠、葡萄糖……這些全都是添加劑。配料給長看起來挺厲害的，其實啊，配料越多，越說明這酸奶不行!

真正的酸奶，配料表都是越短越好，最厲害的酸奶，配料表只有生牛乳、乳酸A菌，連糖都沒有!比如這款簡愛酸奶，人家為了保證口感，還特意巨資研發了“無糖不酸”技術，為的就是讓大家喝上完全“無添加”的純天然酸奶。

超過歐盟標準還不滿足?

你以為學會看配料表就完事了嗎?課程還沒結束呢，要知道，有時候奶源比配料表更加重要!為啥呢?因為酸奶就是以純牛奶為原料做出來的啊，奶源的好壞，才是決定酸奶好壞的最直接因素。

啥才是好奶源?這里不得不列一組數據。在奶源上，中國國標為：蛋白質≥2.8g/100ml,菌落總數≤200 萬CFU/g，為了保護大量中小規模養殖戶，對體細胞數無要求。而歐盟標準規定蛋白質≥3.2 g/100ml，菌落總數≤10萬CFU/g，體細胞數≤40萬個/ml。

在奶源這個指標上，簡愛酸奶絕對是首屈一指的，比如簡愛的父愛配方系列，蛋白質含量≥3.2g/100ml,菌落總數≤5萬CFU/g，體細胞數≤25萬個/ml。它的奶源甚至遠遠超過了歐盟標準!

不過，由于簡愛對自己的要求太高，簡愛父愛配方有時候會因為收不到足夠達標的原奶而斷貨。為了解決這個難題，簡愛特地聯合澳洲牧業自建萬頭牧場，嚴格把控每一個環節，真的是誠意十足啊。也只有像簡愛這樣無添加的同時奶源又有保證的酸奶才能放心給孩子喝了吧。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：