2021-01-14 11:18:19
來源:財訊界
隨著生活水平的逐漸提高,“宅”工作和生活習慣的增多,糖尿病的患病人數逐漸增多,那么你知道糖尿病營養配餐食譜嗎?下面就跟著天天營養網小編我一起來看看吧!
什么是糖尿病?
吃了食物后,在胃腸內經過消化分解為葡萄糖,吸收入血即為血糖,它是人體能量的主要來源。健康人的血糖能維持在相對恒定的范圍內,其中胰腺分泌的胰島素起著重要作用。
由于多種原因,胰腺不能分泌足夠胰島素和作用缺陷時,身體細胞利用葡萄糖受阻,血糖就會升高,過高的血糖從尿中排出就是糖尿病。
糖尿病患者要怎么吃?
糖尿病患者要合理的安排一日三餐,由于糖尿病患者體內血糖很難控制,所以需要通過飲食來控制,如果飲食控制不好,很容易導致血糖上下波動,那么對于糖尿病患者怎樣健康吃早餐,下面我們具體來了解一下吧。
早餐天天吃
很多上班族糖友因為早晨時間緊張,不吃早餐或湊合著吃早餐,對控制血糖非常不利,同時還會降低上午的學習或工作效率,下面就和大家說說吃早餐應該注意的一些問題。
第一,必須吃早餐
早餐距離前一晚餐的時間最長,一般在12小時以上,體內儲存的糖原已消耗盡,應及時補充,以免出現血糖過低的情況。因此,糖尿病患者應天天吃早餐(尤其是注射胰島素的糖友),并保證營養充足。
第二,定時吃早餐。
早餐應安排在早晨6:30~8:30之間吃,避免早餐吃得過晚,而影響吃午餐。
第三,定量吃早餐。
早餐不宜吃得過少,早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%。如果糖尿病患者的全天主食量為250克,早餐的主食量應為50克。
第四,合理搭配早餐。
早餐中蛋白質、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5,能很好地發揮碳水化合物在餐后快速升血糖作用,同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時后血糖水平的功能,兩者互補,使整個上午的血糖維持在穩定水平,滿足大腦對血糖供給的需求,能保證整個上午的學習或工作效率。
第五,種類應多樣。
一份優質的早餐應包括谷類、動物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物。如果只包括了其中3類,則早餐的營養較充足;如果只包括了其中兩類或以下,則早餐的營養不充足。
以上我們對這個問題有了詳細的了解,糖尿病患者需要合理的搭配早餐,早餐的種類應多樣化,這樣不僅能補充營養,也可以維持血糖的正常值,早餐必須要天天吃,養成吃早餐的習慣,早餐必須要定時定量的吃。
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