疫情后餐飲新機遇 |黃小鮮預制餐食

2020年一場沒有硝煙的疫情戰爭，讓各項行業尤其是餐飲企業受到了不小的打擊，面臨生存危機。突發的疫情帶來的不止是挑戰，同樣也有機遇。

疫情期間，雖然線下堂食餐飲行業停擺，遭受了重創，但一日三餐是人們的生活剛需，食材需求必不可少。線上生鮮配送行業也因此火爆，實現了逆勢增長。

根據調查的數據表明，2020年餐飲業已成為突破5萬億的巨大市場，生鮮新零售行業從這5萬億的巨大市場中分得了一杯羹。那這機遇會是生鮮新零售行業嗎?我們來一探究竟!

隨著國內疫情逐漸穩定，餐飲行業進入復蘇狀態，人們完全復工，留在在家做飯的時間不會太多，對生鮮食材需求降低。除此之外，生鮮行業目前存在諸多弊端：農產品利潤附加值低、腐損率高在冷鏈物流配投入成本高、倉儲問題凸顯等這些問題，這些問題若不解決，生鮮行業的未來是不明朗的。

那么這5萬億的巨大餐飲市場新機會到底出現在哪里了呢?三個關鍵詞，新消費、新餐飲、新零售。

在這個時代下新消費的就是來源于消費升級，疫情逐漸穩定和消散后，快節奏又將成為人們生活的常態，"沒空做、不會做、不愿做、做不好"，是許多家庭面臨的巨大挑戰。如何吃到不耗時、高效同時不犧牲口味的飯菜，是消費者對餐飲的新需求。

消費的升級讓餐飲行業面臨著新餐飲又一輪的創新升級。面對瞬息萬變的市場，黃小鮮創始人敏銳觀察到當前宏觀市場形勢，啟動黃小鮮預制餐食便利店項目。

黃小鮮預制餐食便利店——你家樓下的廚房，貫通了線上網絡終端和線下實體門店，有效打通"體驗、購買、 服務"消費節點，徹底解決消費者網絡購物后一公里難題，讓每個人在"樓下的廚房"就能享受到國廚級美味。比菜市場環境更舒適，比自己做菜更省事，比外賣更健康，比餐廳更省錢，其市場競爭優勢和發展未來可見一斑。

在疫情之后傳統餐飲哀鴻遍野的現狀下，黃小鮮預制餐食這種創新、求變，給業界注入了新生力量，為經濟社會發展注入了一股新活力，是個非常具有前瞻性的餐飲加盟項目。

2020年，這是一個特殊的年份，市場動蕩，風云輪轉，劇烈的洗牌，讓格局重構，風口重現，這也是一個向內求得力量、向外獲得共生的時代，愿你我跟上時代的步伐!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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