天津鑄源走進(jìn)廬陵王酒業(yè)探尋黃酒背后的故事

黃酒,唯中國有,與葡萄酒、啤酒并稱世界三大古酒。經(jīng)歷了選米-浸米-蒸飯-晾飯-落缸發(fā)酵-開耙-壇發(fā)酵-煎酒,自然的神奇,在靜謐中,將時(shí)間釀出了靈魂。

這靈魂,半透明,琥珀色,緩緩地落下喉頭,溫?zé)岬靥钛a(bǔ)心頭。有心人,又往其中添了些新意:女兒出生的第一聲啼哭,一定會(huì)讓為父的心頭一熱。親手釀下三壇黃酒,仔細(xì)封了,深埋在后院桂花樹下。以后的歲月中,時(shí)不時(shí)前來踏上幾腳,那些對(duì)女兒說不出口的愛都融化到酒里。抬眼,桂花紛紛,扎著紅繩的小女兒,嬌笑盼兮,人生足矣。待到女兒十八出嫁,親手掘出三壇美酒,當(dāng)作陪嫁,送到夫家,是曰“女兒紅”。

歷史上,有這么一個(gè)人,最潦倒的時(shí)刻,被相濡以沫的妻子和白玉團(tuán)子般的小女兒填滿。反而成就了他此生,最溫情的歲月。這個(gè)人就是女皇武則天的三兒子唐中宗李顯。房縣出黃酒,被流放到此的李顯又是酒中的劉伶。于是,他和妻子,一個(gè)親自采蓼子花、切甘草、配酒粬,一個(gè)親手選出上好飽滿的糯米,釀出的黃酒,送到京城,深得女皇喜愛。不久,李顯恢復(fù)皇位,房縣黃酒也隨之一鳴天下。

千年之后,為了紀(jì)念這位親自釀酒,自帶流量捧紅房縣黃酒的皇帝,有一家酒業(yè)就以他的封號(hào)作為當(dāng)?shù)攸S酒的品牌,這就是——“廬陵王”。俗話說,所謂什么樣的水土,養(yǎng)育什么樣的精靈。房縣黃酒好喝,鐘靈毓秀的水土才是頭功。因?yàn)檫@里,本就是神農(nóng)架的一脈相承。85%的森林,凈化了了這里的空氣。復(fù)雜多樣的地形、地貌、地質(zhì),凈化了這里的水源和土壤。豐富的動(dòng)植物資源給這里,添了抹天地靈氣。如此高規(guī)格的食材來源,想不釀出好喝的黃酒都是難事。

今天,廬陵王酒業(yè)耗資5億,打造了占地88畝的唐風(fēng)仿古園區(qū)。古風(fēng)新韻現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備中,黃酒一如千年前那般汩汩流淌。仿佛訴說著大唐皇帝那段珍貴又溫暖的斑駁歲月。飲下一杯,身體被溫暖所包裹,心靈為滿足所襲暈。作為鑄源集團(tuán)的合作伙伴,這里也是鑄源人的家。如果你路過這兒,一定要來進(jìn)來看看感受一下那段夫妻患難的情深。感恩這個(gè)美好時(shí)代給予我們靜靜享受平凡生活的厚愛。

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