田中小農這些米粉升級類輔食，為何一定要選用胚芽米

2020-10-28 09:39:54

來源：晶報網

米粉是寶寶輔食期非常重要的食物,此階段,母乳/奶粉仍然是重要的營養來源,但單一的奶類喂養已經不能完全滿足其對能量以及營養素的需求,必須引入其他營養豐富的食物。與此同時,這個階段嬰幼兒胃腸道等消化器官的發育、感知覺以及認知行為能力的發展,均可從輔食的添加過程中得以訓練。

田中小農,來至田中小鎮,田中因被水田圍于中心而得名,擁有一片廣闊肥沃的稻田,盛產豐富農作物,自古便以“臺灣米倉”之美稱聞名海內外,田中小農打造「寶貝專屬農場自然輔食好味道」,嚴選臺灣田中優質胚芽米,用心呵護栽培,孕育出安心的食源,田中小農專業營養師研發團隊,精心為亞洲寶寶打造多款米精,搭配益生菌與益生元,透過特色工藝E.H.P酵素水合工藝,米精更加好消化好吸收,細心呵護敏感期寶貝的腸胃道,寶貝更舒適成長沒煩惱。

(圖:田中小農嬰兒輔食米粉米精)

什么是胚芽米?

胚芽米,是保留米的胚芽部分,其他部分則與精白米完全相同的一種米。其實米最重要的中心部分為胚芽。顧名思義,所謂的“芽”,乃是生出新的生命的部分。

田中小農米精、寶寶粥,選擇胚芽米為主要原料,是因為胚芽雖然只占了一顆大米一點點的分量,但是它的營養確達到了一整顆大米的60%以上,由此可見它的珍貴。

胚芽米有什么營養呢?

可以說,一顆米所具有的種種營養就集中在于此地,稱得上是營養的寶庫了。胚芽等于是米生命中重要的一部分,含有豐富的營養及生命的根源,經過濃縮而貯存在胚芽部分。它的制米工藝也需要很高的要求,胚芽米原來企業標準規定為:胚芽留存率達到80%,留存量達到30%,糊粉層及以外的米糠層去凈率達到國家標準原為75%(現為90%)以上。

或許有些人認為此種米并不稀奇,因為很早便有了糙米及七分碾白米。其實,糙米的成分雖很充足,而且也容易消化,但由于包圍了一層堅硬的種皮,口感較粗糙,粗纖維含量高,相對于消化能力弱的寶寶來說,是不適合吃的。

為什么用胚芽米制作的嬰兒輔食更適合寶寶?

嬰幼兒期,孩子生長發育迅速。例如,足月出生的正常兒體重平均3.2千克,5個月之內就將增加1倍,1周歲時達到3倍。身高也是這樣,足月出生兒平均為50厘米,長至1周歲,即為初生時的1.5倍。

此外,嬰幼兒的新陳代謝也遠比成人旺盛。例如,嬰幼兒消化系統對食物的消化,血液循環系統對養料的運輸,各臟腑組織對養料的吸收及廢物質排泄,呼吸系統對氧氣的吸入和二氧化碳的排出等,都比成人緊張繁忙。孩子年齡越小,呼吸頻率越快。與此同時,孩子體內各組織機能的發育也一刻未曾停止。所以,嬰幼兒所需要的營養,相對于成人要更多一些。因此,胚芽米比一般精白米制成的輔食更適合寶寶成長需求。