時刻銘記釀酒的初心 傲百年卓越出色的白酒品質成為珍藏佳品

2020-10-26 10:51:20

來源:壹點網

縱觀風云變幻的白酒行業,競爭無處不在,只有秉持著敬畏、創新、匠心精神才能夠脫穎而出。經典白酒同樣在傳統釀造工藝的基礎上,不斷推陳出新,努力迎合現代消費者對于白酒產品的需求,傲百年作為白酒領域中的典范臻品,憑借著卓越出色的白酒品質,成為了人們心中的珍藏佳品!

傲百年時刻銘記釀酒的初心,格外重視白酒品質,精選東北純天然紅高粱為原料,搭配純凈優質古井深泉水。堅持傳統的固體發酵工藝,即將高粱粉碎后,加進母曲入窖發酵,達到相應期限,然后蒸餾出純糧燒酒。文物木酒酒海窖藏等復雜工藝,精工巧釀后,由資深調酒師精心勾兌。

在取水上水源來自于農耕時代的風貌清冽軟水;在窖池選用上采用特制的青石窖池進行發酵,釀出的高粱酒口感純凈;在發酵周期上大幅延長,平衡出酒率,提升口感;在蒸餾環節中只取手工精釀中10%的精華原酒;在去除酒糟雜味上不斷進行創新,提升酒體香味;在研制低酒精度上采用科學降度,保證醉酒慢醒酒快,喝完身上不會有明顯的酒味,更不會影響第二天的工作。

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