光明乳業(yè)講述哪些愛(ài)崗敬業(yè)的“烈日守崗”故事

雖然已經(jīng)立秋，但是“秋老虎”依然以熱浪席卷大地。當(dāng)我們坐在空調(diào)房里時(shí)，有那么一群人，不僅要在高溫下工作，還要進(jìn)入0℃-4℃的冷藏室、-18℃的冷凍室，冰火兩重天的工作崗位，大家會(huì)有什么感想?讓我們走進(jìn)光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流，看一看食品冷庫(kù)管理員在冰火兩重天的“另類(lèi)”高溫崗位上，書(shū)寫(xiě)的不一樣的“烈日守崗”故事。

為了保證鮮奶的品質(zhì)、呵護(hù)鮮奶內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分，鮮奶產(chǎn)品在出廠后需全程冷鏈運(yùn)輸，冷鏈車(chē)車(chē)廂溫度與冷庫(kù)溫度都需保證在2℃-6℃。這樣一來(lái)，冷庫(kù)的環(huán)境條件就需要保證在相應(yīng)的溫度區(qū)間。冷庫(kù)的工作人員自然而然就需要在夏日高溫與冷庫(kù)低溫間來(lái)回穿梭，保證鮮奶和冷飲從這里順利出發(fā)，到達(dá)上海各大商超、奶站。這些不畏環(huán)境艱難的一線職工用自己的辛勤付出，守護(hù)著市民舌尖上的美味與食品安全。

浦三路的冷庫(kù)是光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流上海四大配送中心中最大的一個(gè)，在這個(gè)占地面積約6000平方米的冷庫(kù)中有冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)兩種。每天有230噸各類(lèi)產(chǎn)品在這里中轉(zhuǎn)出庫(kù)，其中大部分是光明乳業(yè)供應(yīng)全市的新鮮乳制品。

外界溫度足足37℃，而在這樣的高溫天走進(jìn)冷藏庫(kù)，甚至需要穿上厚厚的防護(hù)棉服。即使做足了心理準(zhǔn)備，走進(jìn)冷庫(kù)的瞬間，還是會(huì)讓人頭皮發(fā)麻。對(duì)于未曾接觸過(guò)這種工作環(huán)境的人來(lái)說(shuō)，“冰火兩重天”的環(huán)境轉(zhuǎn)變往往需要十分鐘才能勉強(qiáng)適應(yīng)。

對(duì)長(zhǎng)期在這里工作的光明乳業(yè)人來(lái)說(shuō)，忙碌的工作已經(jīng)抓走全身心的注意力。上午是奶制品入庫(kù)的高峰期，一車(chē)車(chē)市民熟悉的光明乳業(yè)鮮奶產(chǎn)品陸續(xù)運(yùn)抵、整齊碼放，等待分揀后配送。夏季是乳制品需求的旺季，工作量相比其他季節(jié)更多一些。外界與冷庫(kù)內(nèi)40℃-50℃的溫差讓這項(xiàng)工作面臨的挑戰(zhàn)更加嚴(yán)峻。

對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域多數(shù)工種來(lái)說(shuō)，出于工作中與司機(jī)溝通、登記等需要，頻繁進(jìn)出冷庫(kù)是常見(jiàn)現(xiàn)象。0℃-4℃的冷藏庫(kù)已經(jīng)有巨大的溫差挑戰(zhàn)，而-18℃的冷凍庫(kù)，一冷一熱的反差還要更強(qiáng)烈。

穿著厚重防護(hù)服的陳剛說(shuō)：“其實(shí)里面已經(jīng)濕透了，但一般短時(shí)間出庫(kù)我們都不會(huì)脫掉，否則容易感冒。”對(duì)于很多新員工來(lái)說(shuō)，第一次接觸冷庫(kù)夏天的工作環(huán)境是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，一些年輕職工覺(jué)得自己身體尚佳、不注意防護(hù)，陳剛看到就會(huì)以過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)細(xì)心提醒。

35歲的陳剛來(lái)自安徽，已經(jīng)在光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流工作了6年，他漸漸適應(yīng)了這份跨越溫差的工作帶來(lái)的獨(dú)特節(jié)奏。“有的人的工作是直面高溫，但冷庫(kù)工作很特殊，所帶來(lái)的辛苦程度其實(shí)不亞于高溫。”談到自己的特殊崗位，他笑稱，“張文宏醫(yī)生說(shuō)要大家多喝牛奶增加抵抗力，我們辛苦一點(diǎn)也是值得的。”

雖然穿梭“冰火兩重天”的烈日工作雖然艱難，但總要有人將它完美完成。

光明乳業(yè)人用精益求精的態(tài)度面對(duì)工作內(nèi)容，更用舍我其誰(shuí)的精神直面環(huán)境挑戰(zhàn)。商超貨架上的品質(zhì)鮮奶與冰柜中解熱消暑的冷飲伴隨著這一曲特別的“冰與火之歌”，來(lái)到大家的手中，在烈日中，帶給大家美味與健康的幸福。

這就是光明乳業(yè)版“冰與火之歌”，他們?cè)诹胰罩惺刈o(hù)，只為帶給消費(fèi)者新鮮與美味。

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