藍(lán)區(qū)沙棘，來自世界第三極的超級(jí)食物

千山之巔，萬(wàn)水之源，這里是離天最近的地方。空氣稀薄而純凈，天空澄明，遠(yuǎn)方高山白雪為衣，白云為帶，近處牛羊成群，湖泊清澈如鏡，這里就是除地球南北極之外的"地球第三極"青藏高原。這里是地球僅存的一片純凈無(wú)污染的藍(lán)區(qū)凈土，所以被人們譽(yù)為"世界的藍(lán)區(qū)"。

藍(lán)區(qū)這片生態(tài)凈土是人們夢(mèng)想里的秘境天堂，是所有人最向往的地方，每年無(wú)數(shù)游客紛至沓來感受最壯美的風(fēng)光。去過這里的人都知道，美麗的高原旅途也會(huì)伴隨著讓很多人望而生畏的高原反應(yīng)，緩解高原反應(yīng)除了紅景天之外，如果你幸運(yùn)，還能遇到當(dāng)?shù)厣矫裨谏嚼镎牲S橙橙的神秘野果，那你只要吃下這些或許還沾著冰雪的小野果，一口酸爽下去，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不但高原反應(yīng)立馬得到緩解，就連人也清爽精神了許多。

那么這神秘的果子是什么呢?當(dāng)?shù)厝私兴?quot;達(dá)日布"，其實(shí)它就是大名鼎鼎的沙棘。

青藏高原一帶生長(zhǎng)著大片的野生沙棘林。沙棘小果稠密地爬滿枝頭。放眼一望，橙黃色澤與高原藍(lán)相映成趣。

沙棘味酸澀，初嘗者咬下一口，不禁眉頭微微一蹙，然后展顏直道好酸!就連逆齡女神志玲姐姐在參加綜藝節(jié)目時(shí)品嘗沙棘果時(shí)也被酸爽的直呼："補(bǔ)充了一天的維他命"。

作為養(yǎng)生達(dá)人的志玲姐姐當(dāng)然知道，像沙棘果這些被人們譽(yù)為"天然的維生素寶庫(kù)"對(duì)女人而言就是最天然的美顏食物。何況沙棘里滿滿的維他命還僅是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的冰山一角。

01 小漿果，大能量

別看沙棘果個(gè)頭小，"小身材也有大能量"。它被人們盛贊為"超級(jí)漿果"。沙棘果的SOD成分甚至是人參的十倍有余，內(nèi)含的生物活性物質(zhì)高達(dá)190多種，包括維生素、脂肪酸、礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、黃酮類化合物等。沙棘內(nèi)各成分比例適宜，互相協(xié)調(diào)，互相補(bǔ)充，所以沙棘又被稱為"愈合漿果"。

其中就維生素這個(gè)龐大的家族來說，沙棘就涵蓋了其半壁江山，包括維生素A、B1、B8、B9、維生素C、維生素D、E以及維生素K和P。其中沙棘的維生素E含量最高，維生素A含量是胡蘿卜的3倍，維生素C含量遠(yuǎn)高于獼猴桃和橘子等水果。所以德國(guó)生物藥學(xué)博士阿爾布萊西德就曾評(píng)價(jià)道："沒有任何一種水果可以和沙棘相提并論。"因此沙棘不僅是"天然的維生素寶庫(kù)"，還是名副其實(shí)的"維C之王"。它能有效促進(jìn)膠原蛋白的合成，改善皮膚光澤。

而就不飽和脂肪酸來說，沙棘不僅含有常見的歐米伽3，還同時(shí)含有歐米伽6，7，9。其含量遠(yuǎn)高于深海魚類。不飽和脂肪酸是人體最重要的脂肪酸，它可以幫助人體調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，增強(qiáng)免疫，改善關(guān)節(jié)炎，減少疼痛。由沙棘提取的沙棘籽油就是典型的不飽和酸植物油，其不飽和脂肪酸含量高于普通植物油。同時(shí)由于沙棘富含天然穩(wěn)定劑維生素E。維E又很好地控制了不飽和脂肪酸易變質(zhì)的特性。

沙棘還能補(bǔ)充人體每日所需微量元素，如β-胡蘿卜素，β-血清素，磷脂等。所以沙棘還可以維持眼睛和皮膚的健康，保護(hù)肝臟與腸胃，幫助消化，改善皮膚粗糙的狀況。

由于沙棘豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其維護(hù)人類健康的強(qiáng)大功效，所以它常被用作功能食品、保健品和藥品。20世紀(jì)50年代，蘇聯(lián)就把沙棘用于航天醫(yī)學(xué)，而我國(guó)也在1977年把沙棘作為中藥列入了《中華人民共和國(guó)藥典》，如今沙棘應(yīng)用的各大產(chǎn)品已經(jīng)風(fēng)靡全球，以沙棘提取物功能成份主打推出的新產(chǎn)品已經(jīng)成為更多國(guó)際健康品牌的重要選擇。

02 2億3千年的神奇生命力

沙棘是地球上最古老的植物之一，其年歲久于一億年的銀杏。追根溯源，沙棘發(fā)源于喜馬拉雅山脈，與恐龍同期，距今已經(jīng)兩億三千年。然而恐龍滅絕了，同時(shí)期96%的植物也消失殆盡，只有沙棘扛過了冰川期，頂住了喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)的考驗(yàn)，最終活到了現(xiàn)在，堪稱"可食用的活化石"。

物競(jìng)天擇，適者生存，沙棘能存活下來自有它極強(qiáng)的適應(yīng)性。沙棘可忍受的極端溫度可達(dá)正負(fù)50度，酷暑寒冬，毫發(fā)無(wú)傷。各種土地條件下都能生長(zhǎng)，極耐干旱，因此鹽堿地也能生長(zhǎng)。另外沙棘也是地球上唯一能在地球"癌癥"砒砂地區(qū)生長(zhǎng)的植物，生命力極其強(qiáng)大可見一斑。因此歷經(jīng)兩億三千年的時(shí)間洗禮后，沙棘便形成了一大特性，那就是生長(zhǎng)環(huán)境越嚴(yán)苛，沙棘的品質(zhì)就越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高。

03 產(chǎn)區(qū)不同，沙棘品質(zhì)各異

擁有好產(chǎn)區(qū)是確保好品質(zhì)的首要前提。正如中醫(yī)藥講究功效首選"道地藥材"，雪茄品質(zhì)首推巴西，而紅酒以法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)聞名遐邇，沙棘也因其產(chǎn)區(qū)的不同而品質(zhì)各異。起源于喜馬拉雅的沙棘在我國(guó)主要分布在華北、西北、西南三大板塊，和山西/內(nèi)蒙和新疆等地產(chǎn)區(qū)沙棘相對(duì)出產(chǎn)量大相比，青藏高原特有的野生小果沙棘產(chǎn)量較低更顯珍貴。在這片純凈無(wú)污染的雪域高原極端嚴(yán)苛的生長(zhǎng)環(huán)境下，孕育著最古老的野生沙棘林。這里每年超過3000小時(shí)的日照時(shí)間，與每日高達(dá)40度的晝夜溫差最大程度激活了沙棘內(nèi)的活性物質(zhì)，強(qiáng)大生命力堪稱所有沙棘品種里之最。人們感嘆這片藍(lán)區(qū)凈土孕育的生命奇跡，也將青藏高原產(chǎn)區(qū)出品的優(yōu)質(zhì)野生沙棘稱為"藍(lán)區(qū)沙棘"。

相比其他產(chǎn)區(qū)沙棘的維C含量最高只有845mg/100g,有的甚至低至424mg/100g，藍(lán)區(qū)沙棘的維C含量為1487mg/100g。關(guān)于歐米伽7，其他產(chǎn)區(qū)沙棘的歐米伽7含量只有35%甚至更少，藍(lán)區(qū)沙棘的歐米伽7含量則高達(dá)45%。最后說到黃酮類化合物，其他產(chǎn)區(qū)沙棘的黃酮類化合物含量最高僅為1.1%。而藍(lán)區(qū)沙棘的黃酮類化合物含量為1.58%，所以國(guó)際上和業(yè)內(nèi)專家也都盛贊藍(lán)區(qū)沙棘是"高原沙棘中的明珠"。

藍(lán)區(qū)沙棘生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低，果實(shí)小而密集，刺多，果皮薄，果柄短，采摘、保存與運(yùn)輸極為困難，過去都僅供國(guó)際出口而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻難覓蹤跡。如今隨著國(guó)內(nèi)對(duì)天然健康維護(hù)健康的理念越來越重視，以及高原珍稀資源越來越被有效的發(fā)展和利用，

藍(lán)區(qū)沙棘也有了更多機(jī)會(huì)走出高原，讓國(guó)內(nèi)更多的人享受大自然的饋贈(zèng)，感受來自世界第三極的神奇力量。源于自然，回饋?zhàn)匀弧：推渌芏喈a(chǎn)業(yè)不同的是，沙棘產(chǎn)業(yè)利用越好發(fā)展就越好，產(chǎn)業(yè)發(fā)展越好對(duì)當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)鏈保護(hù)就越好，所以相信未來藍(lán)區(qū)沙棘不僅會(huì)走向全世界讓更多人受益，更能在發(fā)展中更好的保護(hù)這片世界上最后一片藍(lán)區(qū)凈土。

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