新鮮面包被丟棄 福建開具首張食品浪費責令改正文書

2021-05-21 13:31:24

來源：互聯(lián)網(wǎng)

    中國消費者報福州訊(柳尚云楊達陳萍麗記者張文章)在《反食品浪費法》實施之際，福建省廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局進一步深化國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，在轄區(qū)內開展以“保障食品安全，杜絕食品浪費”為主題的監(jiān)督檢查行動。并于5月7日開具福建省首張食品浪費責令改正文書。

    5月7日，海滄區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)一面包店制作間的廚余垃圾桶內有數(shù)片被丟棄的新鮮面包。經詢問該面包店負責人，其稱為了保證銷售的面包大小一致、外形美觀，制作人員會將烤制出爐的吐司面包兩邊的部分切除，并將多余部分直接丟棄。事實上，由于烤制面包的大小難以控制，往往要切除大塊的新鮮面包，造成大量食材的浪費。

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