【奮斗百年路 啟航新征程】營養午餐升級 吃飽更要吃好

義縣高臺子中學實施營養改善計劃——

營養午餐升級 吃飽更要吃好

“午飯現在吃得特別好，每頓一葷兩素，飯后還有水果。”4月26日，錦州市義縣高臺子鎮初級中學食堂里，正在就餐的九年一班學生張美晨美滋滋地談起“升級”后的飯菜。

張美晨就讀的高臺子中學建于上世紀70年代，是一所普通的農村中學。學校實行七八年級走讀，九年級住校的管理模式。以往，住校生在食堂一日三餐的費用分別為每餐2元、4元、4元；走讀生早晚在家吃飯，午餐自己帶飯。多年來，伙食質量問題一直困擾著校方、學生和家長。

改變從2019年下半年開始，義縣被列入省扶持的義務教育營養改善計劃縣。

“縣委、縣政府高度重視這項惠民工程，加大力度提高學生營養、促進學生體質健康。改什么、怎么改，得聽家長和學生的。”高臺子中學校長牛純武說。

改善食堂設備、加強管理監督、信息公開公示……除了這些舉措，如何修改菜譜是家長和學生最關心的問題。據了解，以前的午餐偏素“油水少”，“初中生正是長身體的時候，營養跟不上會影響身體發育和日常學習，所以營養午餐需葷素搭配，學校著重提高了肉菜的質量，包括蛋奶和水果的供應。”牛純武說。

中午，當香噴噴的紅燒肉、青椒炒肉等菜品陸續端上餐桌時，學生很是開心。

目前，高臺子中學有12個教學班，學生535人，其中建檔立卡52人，如今全部享受營養午餐待遇。經費來源采取“4+2”模式，即午餐標準為每生每天6元，比以前提高了2元，其中省以上財政承擔4元，學生家長承擔2元，建檔立卡生的2元由縣財政承擔。

據了解，高臺子中學的學生大部分是留守兒童，實施了近兩年的營養改善計劃，減輕了家長的經濟負擔，解決了他們的后顧之憂。“現在孩子在學校吃得好、安心學習，我們在外打工放心多啦。”一位家長說。

關鍵詞： 奮斗 百年 啟航 征程