沈陽皇姑區食品安全智慧監管平臺上線運行

“你現在的廚房里存在著人員沒戴工帽、口罩的行為，墻壁附近還有蒼蠅在飛，請馬上改正。”在沈陽市皇姑區市場監管局疫情常態化防控食品安全監管指揮中心，餐飲科科長姚文正通過智慧監管平臺對轄區內一家餐飲企業進行視頻檢查，并通過電話和短信通知了企業負責人，企業很快完成了整改。

記者4月21日獲悉，皇姑區食品安全智慧監管平臺上線運行，平臺通過80個攝像頭將全區11家餐飲單位、35家餐飲環節冷庫、20家流通環節冷庫和1家生產環節冷庫納入智慧化“云監管”，實現了24小時對部分餐飲企業和進口冷鏈食品生產經營單位全方位無死角監管。

據介紹，電子監管中心有專人負責對餐飲單位后廚的衛生狀況、人員食品加工操作進行實時監控，及時發現并處理違反疫情防控要求和食品安全操作規范的行為。對輕微違規行為通過麥克風喊話進行提醒糾正，并通過現場核查，在微信群進行反饋，實現閉環管理。下一步，皇姑區還將通過增加模塊和設備的形式，拓展智慧監管覆蓋的領域，將中小學食堂、餐飲單位、藥房和加油(氣)站等逐步納入該平臺監管，擴大視頻采集范圍，提升覆蓋面和各環節的覆蓋率。

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