外賣平臺對福州曼玲粥店下架，曼玲餐飲：全面排查全國所有門店

近日，“福建福州曼玲粥店將吃剩排骨再下鍋”一事引發(fā)網友關注。事件曝光后，曼玲粥店致歉，強制關停涉事店鋪，線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛(wèi)生、食品安全問題。16日，福州臺江區(qū)市場監(jiān)管局通報，對涉事店鋪開具責令改正通知書，同時立即通知外賣平臺對其進行下架處理。

記者臥底后廚發(fā)現(xiàn)

店員將吃剩排骨再次煮粥

近日，福建福州當地媒體記者展開臥底調查。在月銷量過萬的曼玲粥店寶龍分店中，記者被告知可以直接上崗“大膽做”。

在店內，記者發(fā)現(xiàn)多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材，在后廚操作臺吸煙的狀況也時有發(fā)生。

更過分的是，晚飯后店員將當晚吃剩的排骨撈出回收后加入了給顧客的山藥排骨粥中。記者向多位店員反映，店員均表示沒有大礙。

此外，曼玲粥店寶龍店等門店的不少甜粥是用罐頭調配的，員工只是將罐頭中的粥品稍作加熱就出售給消費者，而曼玲粥品牌廣告明確寫有“小圓米現(xiàn)熬煮，自然稠”的宣傳標語。

曼玲餐飲：強制關停涉事門店

市場監(jiān)管局：通知平臺下架處理

曼玲餐飲于3月15日晚在其官方微信公眾號發(fā)布聲明稱，就曼玲粥店福州寶龍店發(fā)生的食品衛(wèi)生問題，曼玲總部作出整改措施：強制關停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對該店鋪進行全面徹查，主動向政府監(jiān)管部門匯報整改情況；線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛(wèi)生、食品安全問題。

16日，福州臺江區(qū)市場監(jiān)管局進一步通報“關于曼玲粥店（寶龍店）檢查情況說明”，稱“該店一名從業(yè)人員未持有有效健康證明，兩名從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩，風幕機、滅蠅燈未正常運行，場所環(huán)境不整潔，熟食未加蓋、部分原料散亂堆放在后廚且未離墻離地放置”。根據通報，臺江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員分別根據《中華人民共和國食品安全法》《福建省餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》，對其開具責令改正通知書，同時立即通知美團外賣平臺對其進行下架處理。

三米粥鋪：

正在全面徹查和停業(yè)整改

此外，另一家粥店也陷入輿論漩渦。記者調查了知名連鎖外賣品牌三米粥鋪的后廚衛(wèi)生情況。

沒有健康證的記者成功入職，成為幫廚，發(fā)現(xiàn)了后廚人員邊吸煙邊裝菜、米未清洗直接下鍋的情況。

△店長一邊抽煙一邊裝食材

店內的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后廚人員沒洗手沒戴手套的狀態(tài)下徒手捏碎的，各種不良衛(wèi)生狀況令人擔憂。

3月16日，三米粥鋪在其官方微博上道歉，表示已經在第一時間關停三米粥鋪福州溫泉店的外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對其店鋪衛(wèi)生和食品衛(wèi)生狀況進行全面徹查和停業(yè)整改，同時加強食品安全衛(wèi)生培訓，完善長期滲透式的內部監(jiān)管機制，配合監(jiān)管全面升級軟硬件配套等。

網友：保障食品安全刻不容緩

消息一出，網友紛紛表示：保障食品安全刻不容緩。

民以食為天

食以安為先

望粥知！

望周知！

（原標題：用吃剩排骨煮粥？！強制關停，排查全國所有門店！）

來源：央視新聞客戶端

關鍵詞： 外賣 平臺 福州 店下